זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

הדרך הקלה ביותר להכין בוניואלוס מקסיקניים היא לטגן טורטיות חיטה בשמן עד שהן פריכות ואז לגלגל אותן בסוכר קינמון. אפשר לטגן את הטורטיות בשלמותן או, כמו מרסלה ויאדוליד, לחתוך אותן לרצועות כדי ליצור שבבים קטנים. אפשר גם לחתוך כל צורה שהיא מהטורטיות.

רכיבים:

• 0.5 כוסות סוכר
• כפית קינמון טחון
• 6 טורטיות חיטה (20 ס"מ), שלמות או פרוסות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

צ'יפס טורטיה, קינמון, גְלִידָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בצלחת, ערבבו את הסוכר והקינמון. מלאו סיר בינוני בעל תחתית עבה עד חציו בשמן. חממו על אש בינונית-גבוהה ל-175 מעלות צלזיוס. אם אין לכם מדחום, הניחו טורטייה בשמן; היא אמורה לחלחל ולהשחים תוך כ-2-3 דקות. טגנו את הטורטיות, אחת בכל פעם, עד להזהבה.
שלב 2
• בעזרת כף מחוררת, מעבירים למגבות נייר כדי לנקז עודפי שמן. בעודם חמים, מעבירים לתערובת הקינמון-סוכר, הופכים לציפוי ומגישים.
  
  הנחיות הגשה:
  
  הכניסו כמה צ'יפס לכדורי גלידת וניל בקערה ופיזרו מעל פירות יער עונתיים טריים. ניתן להכין את הצ'יפס מראש, לאטום בשקיות ניילון ולשתף עם חברים!

קולות: 1