פיקו דה גאיו - מנת פתיחה

קולות: 2

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 243, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 8 מ"ג, נַתרָן 482 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

פיקו דה גאיו, סלסה מקסיקנית העשויה מעגבניות טריות קצוצות, חלפיניו, בצל וכוסברה, הופכת למנת פתיחה מדהימה במתכון הזה. פורסים את העגבניות ומרכיבים אותן למגדלים, מפזרים עליהן שכבות עם שאר מרכיבי הפיקו דה גאיו. מעל מפזרים רוטב מיונז חריף וצ'יפס טורטיה לפריכות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 עגבניות גדולות, פרוסות לעיגולים עבים
2/3 כוס עלי כוסברה טריים, ועוד להגשה
1/4 כוס בצל אדום קצוץ
1 כף ליטר טבעות חלפיניו דקות
1/3 כוס מיונז
כף אחת של פלפלי צ'יפוטלה קצוצים ברוטב אדובו
2 כפיות מיץ ליים סחוט טרי
צ'יפס טורטיה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות, בצל אדום, כוסברה, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, מיץ ליים, צ'יפס טורטיה

בישול המנה לפי המתכון:

פזרו על פרוסות העגבנייה מלח וכמה סיבובים של פלפל שחור. פזרו מעל כל פרוסת עגבנייה מעט כוסברה, בצל וחלפיניו. הוסיפו פרוסת עגבנייה נוספת וחזרו על השכבות. הוסיפו פרוסת עגבנייה שלישית למנה אחת בסך הכל. חזרו על הפעולה עם העגבניות הנותרות לסך של 4 מנות.
בקערה קטנה, ערבבו מיונז, רוטב צ'יפוטלה אדובו ומיץ ליים. טפטפו את הרוטב על כוסות השוט וצפו מעל צ'יפס טורטיה. קשטו בכוסברה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

אוספי מתכונים