קינואה עם דלעת אפויה ופיסטוקים

קולות: 1

איך להכין קינואה עם דלעת קלויה ופיסטוקים

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

עלי טימין טריים מוסיפים ארומה נפלאה למנה דשנה ובריאה זו של קינואה ודלעת ערמונים קלויה, בעוד פיסטוקים קלויים מוסיפים פריכות טעימה. הקפידו לשטוף היטב את הקינואה תחת מים זורמים, אחרת יהיה לה טעם מר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות דלעת ערמונים, חתוכה לקוביות (לא קלופה)
2 כפיות עלי טימין טריים, קצוצים גס, ועוד קצת להגשה
5 כפות ליטר שמן זית
1/4 כוס פיסטוקים קלופים
1.5 כוסות קינואה שטופה
1 כף חומץ בלסמי לבן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קינואה דגנים, דלעת בלוטים, חומץ בלסמי, קוֹרָנִית, פיסטוקים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). מפזרים את הדלעת על תבנית אפייה עם טימין, 3 כפות שמן זית, כפית מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם כדי לצפות אותה היטב. אופים עד שהיא רכה מאוד, כ-30 דקות, תוך ערבוב באמצע.
בינתיים, מניחים את הפיסטוקים על תבנית אפייה קטנה וצולים בתנור עד שהם מריחים ריח, כ-5 דקות; מניחים בצד להתקרר.

בסיר בינוני, מרתיחים 4 כוסות מים ומוסיפים את הקינואה. מבשלים על אש קטנה, ללא מכסה, כ-10 דקות עד שהקינואה רכה. מסננים ומעבירים את הקינואה לקערה בינונית.
מוסיפים את 2 כפות שמן הזית הנותרות, פיסטוקים קלויים, דלעת קלויה וחומץ, מערבבים היטב ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מפזרים עלי טימין. מגישים את הקינואה חמה או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות צמחוניות / מנות סתיו / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / ירקות ופטריות / מנות דלעת / מנות עיקריות של דלעת / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים