קינואה עם חלפיניו, ליים ובוק צ'וי
קולות: 2
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
תוספת זו בסיר אחד מושלמת לאוהבי אוכל חריף. הקינואה מתבשלת עם החלפיניו, סופגת את חריפותו הנעים, בעוד הליים מאזן את החריפות לטעם מרענן. סיימו עם בוק צ'וי מגורר לתוספת עסיסית ועשירה בסיבים. תוספת נהדרת לבשר, דגים או עוף!
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 3/4 כוס קינואה טריקולורית
- 450 גרם של בוק צ'וי
- 1 חלפיניו כתוש (אופציונלי)
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: קינואה דגנים, כרוב בוק צ'וי, פלפל חלפיניו, סִיד
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר בינוני, חממו כף שמן זית על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו שן שום קצוצה וחלפיניו קצוץ; בשלו במשך דקה. הוסיפו 1 1/4 כוסות מים, 3/4 כוס קינואה תלת-צבעית ו-1/2 כפית מלח גס.
- להביא לרתיחה, להנמיך את האש, לכסות ולבשל על אש קטנה עד לריכוך, 12-15 דקות. להסיר מהאש ולהניח בצד, מכוסה, למשך 10 דקות.
- מערבבים פנימה 450 גרם של בוק צ'וי קטן פרוס דק ואת הקליפה והמיץ מחצי ליים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
