פאי קנולי דובדבנים
קולות: 1
שוקולד מומס מורחים על קלתית העוגייה, ומעליהם דובדבנים מבושלים, סוכר, חמאה וקורנפלור. מעל מניחים ציפוי ריקוטה וגבינת שמנת, יחד עם פיסטוקים ואבקת סוכר. לאחר מכן מקררים את הפאי עד שהוא מתייצב.
זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: שיתוף אחד
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: שיתוף אחד
פאי קנולי דובדבנים הוא מתכון לפאי אמריקאי עם מילוי הכולל מרכיבים מהקינוח האיטלקי קנולי (קינוח סיציליאני מסורתי העשוי מצינורות וופלים ממולאים בגבינת שמנת ובמילויים מתוקים שונים).
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
מורחים 85 גרם שוקולד מומס על שכבת העוגה האפויה. קרקרים מחיטה מלאה קוטר 22 ס"מ.
מצננים עד שהשוקולד מתקשה. מבשלים 350 גרם דובדבנים מגולענים עם 3 כפות סוכר, כף חמאה וכפית תמצית וניל במחבת על אש בינונית במשך 5 דקות. מערבבים כף קורנפלור ו-3 כפות מים, מוסיפים את התערובת לדובדבנים ומבשלים במשך 3 דקות עד להסמכה.
מצננים, ואז יוצקים על הקלתית. מטגנים כוס גבינת ריקוטה, חצי כוס פיסטוקים, גבינת שמנת ואבקת סוכר, כפית תמצית וניל ורבע כפית תמצית שקדים ומסדרים מעל הדובדבנים.
מפזרים פיסטוקים קצוצים וקליפת תפוז מסוכרה. מקררים במשך שעה עד להתייצבות מלאה.
מתכונים עם מרכיבים דומים: קרקרים, שׁוֹקוֹלַד, דוּבדְבָן, גבינת ריקוטה, גבינת גבינה, פיסטוקים, אבקת סוכר, עֲמִילָן, תמצית וניל, תמצית שקדים, פירות מסוכרים
קטגוריות:
מתכונים דומים
