יוגורט וגרנולה עם דובדבנים ושקדים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 720, שומן כולל 42 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 71 ג'., סִיב 10 ג'., כולסטרול 19 מ"ג, נַתרָן 425 מ"ג, סוּכָּר 35 ג'.

"שימו עין מקרוב על הגרנולה בזמן האפייה. שפים בדרך כלל ממליצים להשאיר את התנור סגור, אבל יש קו דק בין גרנולה קלויה להפליא לגרנולה שרופה. לכן אני ממליץ לערבב אותה לעתים קרובות אך במהירות כדי לאפשר לה לנוח מעט מהחום ולקלות אותה באופן שווה", אומר ג'סטין וורנר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

גרנולה

0.5 כוס חמאת בוטנים
0.5 כוס סוכר חום בהיר
0.5 כוס סירופ אגבה בהיר
4 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
2 כוסות שקדים פרוסים טריים
כפית מלח גס
150 גרם דובדבנים מיובשים
גרידה מליים אחד

יוֹגוּרט

2 תרמילי וניל
ליטר יוגורט יווני מלא שומן
2 כפות אבקת סוכר
0.5 כפיות מלח גס, אופציונלי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שיבולת שועל מגולגלת, חמאת בוטנים, צוף אגבה, גרידת ליים, יוֹגוּרט, תרמיל וניל, דובדבנים מיובשים, שָׁקֵד

בישול המנה לפי המתכון:

גרנולה:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מערבבים את החמאה, הסוכר החום והאגבה בסיר ומחממים על אש בינונית עד לקבלת בועות, כ-4 דקות. מוסיפים את תערובת האגבה לשיבולת השועל, השקדים והמלח בקערה חסינת חום ומערבבים לציפוי מלא. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומורחים אותה דק ככל האפשר. אופים תוך ערבוב תכוף, עד שהגרנולה משחימה באופן שווה, כ-20 דקות.
מעבירים לקערה ומערבבים במהירות עם הדובדבנים וגרידת הליים. מצננים.

יוגורט:

חצו את מקלות הווניל לאורכם וגרדו את הגרעינים לתוך היוגורט היווני. הוסיפו את אבקת הסוכר והמלח, אם משתמשים, וערבבו. שמרו את מקלות הווניל ביוגורט עד להגשה.
יוצקים את היוגורט לקערות ומוסיפים גרנולה מעל. מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / מנות חגיגיות / 8 במרץ / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים / דגני בוקר, גרנולה, מוזלי / ג'סטין וורנר

אוספי מתכונים