זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

צפו במתכון הקנולי החדש הזה ממגזין Food Network: במקום גלילי קנולי ממולאים בגבינת שמנת, השתמשו בגביעי גלידה. מלאו אותם בתערובת ריקוטה-גבינת שמנת מתוקה וקשטו בפיסטוקים קצוצים.

רכיבים:

• כף ורבע של גבינת שמנת ריקוטה
• 1/4 כוס גבינת שמנת פילדלפיה, בטמפרטורת החדר
• 6 גביעי גלידה בסגנון וופל
• 2 כפות פיסטוקים קצוצים
• 1/3 כוס (כ-55 גרם) שוקולד מריר או חצי מתוק קצוץ דק
• כפית אחת של תמצית וניל
• 1/4 כפית תמצית שקדים
• כפית אחת של גרידת תפוז מגוררת דק
• 1/3 כוס אבקת סוכר, ועוד קצת לאיבוק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

גבינת ריקוטה, גבינת פילדלפיה, שוקולד חצי מתוק, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, אֱגוֹזִים, פיסטוקים, גרידת תפוז, אבקת סוכר, תמצית וניל, תמצית שקדים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את הריקוטה במסננת דקה ומניחים אותה מעל קערה. מקררים למשך 30 דקות כדי לאפשר לעודפי מי הגבינה להתנקז.
שלב 2
• מניחים את הריקוטה בקערה גדולה. מוסיפים את גבינת השמנת, אבקת הסוכר, תמציות הוניל והשקדים וגרידת התפוז ומקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית, כדקה.
  
  מוסיפים 3 כפות שוקולד קצוץ. מכסים ומכניסים למקרר עד שהמלית מסמיכה ומתקררת, לפחות שעה.
שלב 3
• מעבירים את תערובת הריקוטה לשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת. חותכים פינה אחת וסוחטים את התערובת לתוך גביעי הוופל. לוחצים בעדינות את השוקולד והפיסטוקים הנותרים לתוך המלית. מפזרים אבקת סוכר על הקינוח.

קולות: 2