כבש בסגנון יווני
קולות: 8
זְמַן: --
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מתכון לכבש ביווניתצלעות טלה טבעיות על העצם נאפות ביין עם זיתים, עגבניות ועשבי תיבול.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 4 צלעות טלה על העצם
- 6 עגבניות, חצויות
- 1 בצל אדום, פרוס לטבעות
- 4 שיני שום לא קלופות
- 75 גרם זיתים יווניים
- כפית אחת של אורגנו מיובש
- 2 כפיות סוכר קנים
- 4 כפות יין אדום
- כף אחת של חומץ יין
- מלח ופלפל שחור טחון
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר כֶּבֶשׂ, עגבניות, בצל אדום, שׁוּם, זיתים, אוֹרֶגָנוֹ, סוכר חום, יַיִן אָדוֹם, חומץ יין
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. בתבנית אפייה גדולה, מסדרים את הבשר, העגבניות (עם הצד החתוך כלפי מעלה), הבצל, השום והזיתים. מפזרים אורגנו, סוכר, מלח ופלפל, ומזלפים מעל יין וחומץ.
- אופים במשך 15 דקות או עד שהבשר מוכן לפי טעמכם (העגבניות צריכות להתפוצץ והכבש צריך להיות זהוב-חום). מגישים מיד, תוך כדי פיצוח נוזלים מהתבנית.
קטגוריות:
מתכונים דומים
