טאקו כבש יווני

המצרכים למתכון:

בְּשַׂר כֶּבֶשׂ:

• 900 גרם בשר טלה צעיר טחון
• כף אחת של שמן זית
• מלח ופלפל שחור טחון
• 1/2 ראש בצל אדום, קצוץ
• כפית אחת של אורגנו מיובש
• 4 שיני שום כתושות
• כפית אחת של רסק עגבניות
• 2 כפות יין אדום יבש
• 4 פיתות, משומנות וצלויות קלות במחבת גריל, ללא השקע הפנימי

רוטב צזיקי עם גבינת פטה ונענע:

• מלפפון אחד
• מֶלַח
• 1 כוס יוגורט יווני
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
• שן שום אחת, כתושה או סחוטה דרך מכבש
• 2 כפות נענע טרייה קצוצה

רליש מלפפון ועגבניות:

• כף אחת של שמן זית
• 1 כף חומץ יין אדום
• 2 עגבניות מוצקות, ללא גרעינים וחתוכות לקוביות
• מלפפון אחד, ללא גרעינים וחתוך לקוביות
• 1/2 בצל אדום, קצוץ לקוביות
• פלפל שחור טחון