שמן זית מתובל
קולות: 1
זְמַן: --
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מתכון להכנת שמן זית עם עשבי תיבול ופלפל חריף.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 כוסות שמן זית
- תרמיל פלפל חריף אחד
- 3-4 אפונה שחורה ופלפל אנגלי
- 1-2 ענפי טימין, רוֹזמָרִין ומרווה
- 1-2 עלי דפנה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל צ'ילי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קוֹרָנִית, רוֹזמָרִין, חָכָם, עלה דפנה
בישול המנה לפי המתכון:
- שטפו וייבשו היטב את ענפי עשבי התיבול ואת תרמיל הפלפל. הניחו את עשבי התיבול, תרמיל הפלפל, גרגירי הפלפל ועלי הדפנה בכלי זכוכית נקי ויבש. מזגו שמן, סגרו היטב והניחו במקום קריר וחשוך למשך 1-1.5 חודשים.
- לאחר מכן, יש לסנן ולאחסן בכלי אטום היטב במקרר עד 2-3 חודשים לפני השימוש. מתאים להכנת סלטים ירקות ומנות ראשונות, כמו גם להשריית דגים חמים או מנות בשר.
קטגוריות:
מתכונים דומים
