קאפקייקס עם מילוי לחם

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 301, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 23 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 75 מ"ג, נַתרָן 499 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

אחרי ארוחת חג גדולה, בדרך כלל נשארות הרבה תוספות. במקום לחמם אותן מחדש למחרת, הכינו משהו חדש עם השאריות האלה. לדוגמה, קאפקייקס העשויים ממילוי לחם עוף ופירה. מלית הלחם תהיה הבסיס של הקאפקייקס, והפירה יהפוך ל"קרם" אוורירי. מושלם לארוחת בראנץ'!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 ביצים גדולות
1 ו-1/4 כוסות שמנת מתוקה
4 כוסות מילוי לחם הודו שנשאר
2.5 כוסות פירה שנשארו
2 כפות שמנת חמוצה
2 כפות חמאה מומסת
עירית קצוצה, לקישוט
ציוד מיוחדשקית זילוף עם קצה כוכבי גדול; לפיד מטבח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, תַפּוּחַ אַדֲמָה, שמנת חמוצה, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט), רססו תבנית מאפינס סטנדרטית של 12 כוסות בתרסיס שמן והניחו בצד.
בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם כוס שמנת מתוקה ומתבלים במעט מלח ופלפל. מוסיפים את מלית הלחם ומערבבים היטב. נותנים לתערובת לעמוד כ-20 דקות כדי לאפשר למלית להיספג בתערובת.

פזרו את מלית הלחם בין תבניות המאפינס. אפו במרכז התנור עד שהחלק העליון זהוב-חום וקפיצי למגע, כ-15 דקות.
חממו את פירה תפוחי האדמה עד שהוא חם מאוד, לאחר מכן העבירו אותו לקערת מיקסר עם מטרפה. הוסיפו את השמנת החמוצה, החמאה המומסת ואת רבע כוס השמנת המתוקה הנותרת. הקציפו במהירות בינונית עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
מעבירים את פירה תפוחי האדמה לשק זילוף עם פתח גדול בצורת כוכב. מזלפים כרבע כוס מהפירה על פני כל קאפקייק. קולים את פירה תפוחי האדמה בעזרת מבער עד להשחמה קלה. מפזרים עירית ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים ירקות / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים