פאי עם עוף על קרום לחם

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 548, שומן כולל 33 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 38 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 112 מ"ג, נַתרָן 1044 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

הנה אחת מאפשרויות פאי העוף הפשוטות והטעימות ביותר. הקרום שלו עשוי כולו ממילוי לחם עוף ונשאר פריך גם במגע עם המילוי העשיר והקרמי. אם אתם רוצים לחסוך קצת זמן ומאמץ, השתמשו במילוי קנוי ובעוף בגריל (אף אחד לא ידע).

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
5 כוסות מלית לחם מוכן לעוף
0.5 כוסות ציר עוף מלוח קלות
קופסה אחת (300 גרם) של מרק עוף משומר
220 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
3 כוסות בשר עוף מבושל, חתוך לקוביות
1 כוס ירקות קפואים מעורבים, מופשרים
2 בטטות קטנות, קלופות ופרוסות לעיגולים דקים מאוד
1/4 כפית מלח גס
1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
3 עלי מרווה טריים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף בגריל, בַּטָטָה, חָכָם

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים את תחתית ודפנות מחבת ברזל יצוק בקוטר 25 ס"מ בכף חמאה. מערבבים את מלית הלחם עם ציר העוף בקערה, יוצקים אותה למחבת ולוחצים אותה באופן שווה לתחתית ולמעלה בצדדים, תוך הרטבת הידיים במים קרים לפי הצורך כדי למנוע הידבקות. אופים עד שהקרום יבש למגע וזהוב-חום, 15 עד 20 דקות.

בקערה גדולה, ערבבו את מרק השמנת וגבינת השמנת עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את העוף והירקות. מורחים את המילוי על הקלתית.
ערבבו את פרוסות הבטטה בקערה עם 4 כפות החמאה הנותרות. תבלו במלח ופלפל וערבבו שוב. סדרו את הפרוסות מעל מלית העוף בעיגולים קונצנטריים.
אופים עד שפרוסות הבטטה מתחילות להסתלסל ולהזהיב בקצוות, 45-50 דקות. חמש דקות לפני סיום האפייה, מפזרים עלי מרווה על הפאי. נותנים לו לנוח 10 דקות, לאחר מכן פורסים ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות סתיו / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / ירקות ופטריות / צִפּוֹר / / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / פשטידות תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים