פטריות ממולאות במילוי לחם

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 222, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 17 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 41 מ"ג, נַתרָן 379 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

אם נשאר לכם מילוי לחם לעוף אחרי ארוחת חג, השתמשו בו למחרת להכנת פטריות ממולאות במהירות. פשוט הוסיפו עשבי תיבול טריים, ביצה וקצת חמאה, טחנו את המילוי לתוך כיפות הפטריות ואפו. זה הופך למנה ראשונה נהדרת בלי הטרחה. זה נוח במיוחד אם יש לכם אורחים של לילה: אתם יכולים להציע להם פינוק טרי למחרת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם פטריות שמפיניון בקוטר 5 ס"מ (כ-14-16 יחידות), מעוכות
2 כפות שמן זית כתית מעולה
2 כוסות מלית הודו מפוררת
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה גס
2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
1 ביצה גדולה, טרופה קלות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פטריות שמפיניון, לֶחֶם לָבָן, ביצים, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
חתכו את גבעולי הפטריות והניחו אותם בצד לשימוש נוסף. בעזרת כף קטנה, גרדו בזהירות את הגבעולים הנותרים מכפות הפטריות. מרחו את החלק החיצוני של כיפות הפטריות בכף שמן זית. הניחו בצד.

מניחים את שארית מלית הלחם בקערה גדולה, מוסיפים את הפטרוזיליה, החמאה, הביצה, קורט נדיב של מלח וקצת פלפל שחור גרוס טרי. מערבבים את המלית עם הידיים, וסוחטים אותה יחד.
פזרו את המילוי באופן שווה בין כיפות הפטריות וסדרו את הפטריות הממולאות על תבנית אפייה עם שוליים. טפטפו מעל את כף שמן הזית הנותרת.
אופים עד שהפטריות רכות והמלית זהובה-חומה ופריכה, כ-15 דקות. מצננים במשך 5 דקות ומוציאים מתבנית האפייה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות ממולאות / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים