בצק עוגיות בוטנים

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 237, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 12 מ"ג, נַתרָן 73 מ"ג, סוּכָּר 14 ג'.

למי שאוהב בצק נא, בדקו את בצק העוגיות הזה ללא ביצים, מושלם להוספה לגלידה, מילקשייקים, טוסט או אפילו עוגיות רגילות! אפשר אפילו לאפות עוגיות עם הבצק הזה. החלק הכי טוב הוא שאתם לא צריכים לדאוג שהילד שלכם יגנוב קצת בזמן שאתם לא מסתכלים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס קמח פרימיום
1/4 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח דק
2/3 כוס חמאת בוטנים
1/3 כוס סוכר מגורען
1/4 כוס סוכר חום
4 כפות חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
כף אחת של יוגורט רגיל
0.5 כפיות תמצית וניל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חמאת בוטנים, קמח פרימיום, סוכר חום, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

חממו את הקמח במיקרוגל בקערה קטנה למשך דקה אחת. הוציאו וערבבו היטב. חממו במיקרוגל למשך דקה נוספת או עד שהטמפרטורה מגיעה ל-82 מעלות צלזיוס. נפו לקערה בינונית, ולאחר מכן טרפו פנימה את אבקת האפייה והמלח (ראו הערה).
בקערה גדולה, מקציפים את חמאת הבוטנים, הסוכר המגורען, הסוכר החום, החמאה, היוגורט והוניל בעזרת מיקסר במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה, כ-2 דקות.

מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה. כבו את המיקסר וערבבו ידנית במידת הצורך. אפשר להשתמש בבצק בקינוחים, כמו למשל להעצמת מילקשייק או גלידה, או לאפות איתו עוגיות..
גלגלו את הבצק לכדורים בגודל כף אחת. פזרו באופן שווה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, צרפו דיסקיות בעובי 1 ס"מ ואפו ב-175 מעלות צלזיוס עד להזהבה בתחתית, 10-12 דקות.
פֶּתֶק

חימום קמח במיקרוגל בטמפרטורה של 82 מעלות צלזיוס (180 מעלות פרנהייט) עשוי להפחית את הסיכון למחלות הקשורות באכילתו נא או לא מבושל מספיק. יש לאחסן את הבצק במקרר בכלי סגור היטב עד 5 ימים..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים