פירורי תפוחים חתוכים עם שיבולת שועל

קולות: 4

איך להכין - פירורי תפוחים אישיים עם שיבולת שועל

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 283, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 39 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 33 מ"ג, נַתרָן 37 מ"ג, סוּכָּר 24 ג'.

קראמבל הוא אחד מקינוחי הפירות הקלים ביותר להכנה, ולהצגה אלגנטית, הכינו והגישו אותו בכלי לחם אישיים. מלית התפוחים העסיסי, בשילוב עם שטרויזל פריך העשוי משיבולת שועל, סוכר חום ואגוזי מלך, בטוח תרשים. הגישו חם עם כף קצפת או כדור גלידת וניל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות, ועוד תוספת לשימון הרמקינים
2/3 כוס שיבולת שועל
1/3 כוס קמח פרימיום
1/3 כוס סוכר חום בהיר
1/3 כוס חתיכות אגוזי מלך קלויים
קורט מלח דק
4 תפוחי עץ לאפייה, כמו ברייבורן ו/או גולדן דלישס, קלופים וחתוכים לקוביות
קצפת או גלידת וניל, להגשה
ציוד מיוחד6 רמקינים, 180 מ"ל כל אחד.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, שיבולת שועל מגולגלת, סוכר חום, תפוחים, שטרוזל, אֱגוֹזֵי מֶלֶך

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במרכז התנור ורשת נוספת בשליש העליון של התנור (בערך 15 ס"מ מגוף החימום) וחממו את התנור מראש ל-190 מעלות צלזיוס. משחו קלות 6 תבניות רמקין.
בקערה בינונית, ערבבו את שיבולת השועל, הקמח, הסוכר החום, אגוזי המלך והמלח. בעזרת קצות האצבעות, ערבבו את החמאה לתוך תערובת שיבולת השועל עד שנוצרת חתיכות בגודל אפונה. חלקו את התפוחים באופן שווה בין התבנית ופזרו מעל את תערובת שיבולת השועל.

מניחים את הרמקינים על תבנית אפייה ואפים במדף האמצעי של התנור עד שהפירות מבעבעים בקצוות והחלק העליון זהובים, 30-35 דקות. מוציאים מהתנור.
הפעילו את התנור על חום גריל, הניחו את תבנית האפייה עם הרמקינים במדף העליון ואפו עד להזהבה, כ-2 דקות. הניחו להתקרר כ-15 דקות לפני ההגשה. הגישו את הפירורים חמים עם קצפת או גלידה.
פֶּתֶק

בעת מדידת קמח, יש למדוד אותו בכפית לכוס מדידה יבשה ולהסיר שאריות. מדידה ישירות מהשקית תדחס את הקמח, וכתוצאה מכך ייצרו מאפים יבשים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / / רשת האוכל - מתכונים / המטבח האנגלי

מתכונים דומים