25 מתכוני קינוחים עם תפוחים

בין אם אתם קונים תפוחים מהסופרמרקט או קוטפים אותם בעצמכם מהמטע, אין דרך טובה יותר לנצל את יבול הסתיו השופע מאשר עם קינוח תפוחים מתוק וטעים.

קאפקייקס תפוחים וקינמון

"לקינוח האמריקאי הזה, קאפקייקס, לקחנו פאי חג אהוב כבסיס וחילקנו אותו למנות אישיות. לא משנה שפירקנו את הפאי, הכל יצא מושלם", סיכם צוות הקולינריה. הציפוי הופך לאוורירי באפייה, מסתיר את המילוי - תפוחים וקינמון - וניתן לכסות את הקאפקייקס בקצפת ושמנת חמוצה.

עוגת תפוחים ואגוזי מלך מתובלים עם ציפוי גבינת שמנת

נתחים גדולים של תפוח חמצמץ-מתוק הופכים את עוגת המייפל הזו, העשויה מפירות ואגוזים, רכה ונהדרת. מכיוון שהבלילה עשויה משמן צמחי במקום מחמאה, היא מתאימה לטבעונים (אם כן, השמיטו את ציפוי גבינת השמנת).

פאי תפוחים חמאה בצורת חטיפים

תיהנו מטעם פאי התפוחים האהוב עליכם בצורה חדשה! חטיפי בצק פריך פריכים אלה ממולאים במילוי תפוחים רכים, בטעם תבלינים חמים, ומעליהם שטרויזל אגוזי מלך פריכים. פינוק מושלם לשעת התה הסתיו.

טארט טאטן עם תפוחים

הטארט הצרפתי ההפוך, "טארט טאטן", הוא שימוש מעולה לתפוחים, במיוחד כשהם בעונה. מעט טבחים מעזים להכין בצק עלים קלאסי מאפס בבית, ולכן מתכון זה משתמש בטכניקה פשוטה: חמאה מגוררת מעורבבת עם קמח ומים. לאחר מכן מניחים שכבת בצק עלים על התפוחים ברוטב קרמל, והטארט נאפה. לאחר מכן, הופכים אותו כך שהשכבה הטעימה והדביקה תפנה כלפי מעלה, פורסים ונהנים עם כדור גלידת וניל.

פאי טבעות תפוחים

פשטידות אלו אינן דורשות קילוף או חיתוך גוזלים זמן. כל אחת מכילה טבעת תפוח ללא ליבה, והליבה ממולאת בחתיכת סוכריית קרמל שנמסה ומתרככת במהלך האפייה. פשטידות אלו, העשויות מבצק פאי קנוי, הן קלות להכנה והן מושלמות לפינוק לחג.

עוגת גבינה תפוחים אפויים עם מילוי גבינת

הפכו תפוחים אפויים רגילים לקינוח טעים עם מילוי גבינת קוטג'. לאפייה, בחרו תפוחים מוצקים, מתוקים-חמצמצים שיספקו "קערה" אמינה לעוגת הגבינה שלכם. הוציאו את התפוחים, מלאו אותם במילוי גבינת שמנת קרמי ואפו בתנור. מעל הקינוח המוגמר מפזרים תערובת של קרקרים, חמאה וסוכר - המרכיבים המסורתיים של קלתית עוגת גבינה קלאסית. טפטפו על התפוחים האפויים רוטב קרמל, פזרו אגוזי מלך ותיהנו מהטעם המדהים.

לחם תפוחים, פקאן ושיבולת שועל ללא שמרים עם ציפוי גבינת שמנת

שיבולת שועל מגולגלת, פקאנים קלויים ותבלינים ריחניים מעניקים ללחם המתוק הלא שמרים הזה טעם של עוגיית שיבולת שועל. תוספת של תפוחים מגוררים ויוגורט טבעי הופכת אותו ללח ורך, וציפוי גבינת השמנת הופך אותו למושלם לקינוח. ניתן לאפות כיכר לחם סטנדרטית אחת או שלוש כיכרות לחם מיני - המתכון כולל זמני אפייה לשתיהן. כדי ליהנות לחלוטין מהלחם הזה, לאחר שהוא מתקרר, עטפו אותו בחוזקה ואחסנו אותו עד מחר.

פאי תפוחים הולנדי

פאי תפוחים הולנדי, כמו הגרסה האמריקאית, נאפה בתבנית פאי על קרום דק עם שוליים, ומעליו שכבה עבה של מילוי תפוחים, מבושלת במיץ לימון, סוכר, חמאה ותבלינים. התפוחים צריכים להיות מוצקים כדי למנוע מהם להפוך לעיסה, או שניתן להשתמש בתפוחים מוצקים ורכים, שיעניקו למילוי מרקם נעים. סימן ההיכר של פאי תפוחים הולנדי הוא השכבה העליונה שלו - שטרויזל בצק פריך. הוספת אגוזי מלך לשטרויזל מוסיפה עוד יותר פריכות וטעם אגוזי ייחודי שמשתלב יפה עם התפוחים והקינמון.

קאפקייקס מרנג תפוחים

אופים קאפקייקס תפוחים רכים ומכסים אותם בכיסוי מרנג אוורירי, קולים אותם בתנור עד להזהבה. אם יש לכם מבער מטבח, השתמשו בו כדי לקלות את המרנג. התפוחים הופכים את הקאפקייקס ללחים וטעימים, וקורט אגוז מוסקט משלים בצורה מושלמת את טעמם הפירותי.

קריספי התפוחים הכי טובים

הסתיו הוא הזמן המושלם לקינוחי תפוחים חמים. הקריספי הזה הוא הפינוק המושלם למשפחה ולחברים שלכם. לתוספת טעם וארומה, הוא עשוי משני סוגי תפוחים, חמצמץ ומתוק. הוסיפו מעט תבלינים ארומטיים ומחממים וסיידר תפוחים לפינוק טעים באמת. אבל גולת הכותרת של הקריספי הזה היא הציפוי הפירורי של פקאנים וסוכר חום, המציע ניגוד פריך ופריך כנגד מילוי התפוחים העדין. הגישו חם. ניתן להוסיף כדור גלידת וניל, אם רוצים.

תפוחים אפויים מתחת למכסה של בצק פריך

אם אתם לא יכולים לדמיין את הסתיו בלי פאי תפוחים ריחני אבל נוזפים בעצמכם על כל קלוריה נוספת, או סתם משתוקקים למשהו חדש, המתכון הזה ישמח אתכם: יש בו יותר תפוחים מאשר קלתית פאי, אך שומר על הטעם החריף המדהים הזה. התפוחים הממולאים מכוסים ברשת בצק פריך (בדיוק כמו פאי מיניאטורי!) ונאפים לקינוח סתיו מהמם.

עוגיות עם ריבת תפוחים

עוגיות אלה, שלכל אחת מהן מרכז חלול ממולא במילוי פאי תפוחים, הן עוגיות אמריקאיות פופולריות. כל הטעם של פאי תפוחים מתובל ארוז בעוגיות הקטנות והפריכות הללו. הכנת העוגיות האלה היא די מהנה. תצטרכו להשאיר טביעת אצבע על כל עוגייה כדי ללחוץ את המילוי לתוך החלל. ילדים בטוח יאהבו את זה אם תערבו אותם בשלב הזה. אתם יכולים לטפטף מעט קרמל מעל העוגיות המוכנות.

פירורי תפוחים חתוכים עם שיבולת שועל

קראמבל הוא אחד מקינוחי הפירות הקלים ביותר להכנה, ולהצגה אלגנטית, הכינו והגישו אותו בכלי לחם אישיים. מלית התפוחים העסיסי, בשילוב עם שטרויזל פריך העשוי משיבולת שועל, סוכר חום ואגוזי מלך, בטוח תרשים. הגישו חם עם כף קצפת או כדור גלידת וניל.

לחם קוף תפוחים צלויים וטופי

אם יש לכם בצק קנוי בהישג יד, הכנת לחם קופים מתוק היא קלי קלות. מתכון זה מושלם למי שיוצא לפיקניק ורוצה להפתיע חברים עם קינוח מושלם לאירוע. לחם הקופים נאפה בתבנית מאפינס מתכת ממש על הגריל בזמן שכולם אוכלים את הבשר. המתכון דורש רק חמישה מרכיבים, אבל המפתח הוא השילוב של תפוחים וקרמל רך וקרמי. זה פשוט בלתי ניתן לעמוד בפניו!

פאי תפוחים קסום בסיר בישול איטי

כדי לאפות פאי תפוחים טעים ומלא טעם בסיר בישול איטי, אינכם זקוקים למחבתות או כלי בישול מיוחדים. מתכון פשוט זה מאפשר לכם לבשל אותו ממש בקערה סטנדרטית. הגישו את פאי התפוחים עם כדור גלידה ורוטב קרמל לקינוח סתווי נעים.

סנדלר תפוחים לשניים

עם המתכון המצומצם הזה, לעולם לא תישארו לכם שאריות של סנדלר תפוחים. הקינוח הקל להכנה הזה מספיק לשניים בלבד!

פאי התפוחים הכי טוב

כדי להבטיח שפאי התפוחים שלכם יצא טעים, השתמשו ביותר מזן אחד של תפוחים למילוי, רצוי מתוק וחמצמץ. קינמון, פלפל אנגלי ואגוז מוסקט ישפרו בצורה נהדרת את הטעם העשיר של הפרי. סימן היכר נוסף של פאי מושלם הוא בצק פירורי, כמעט פריך. מתכון זה משיג בדיוק את זה. הבצק מעורבב עם וודקה כדי להקל על העבודה איתו. אל דאגה, זה לא ישפיע על הטעם, מכיוון שכל האלכוהול יתאדה במהלך האפייה. אם רוצים, אפשר להחליף לחלוטין את הוודקה במי קרח, ואם רוצים להוסיף מעט טעם לבצק, אפשר להחליף אותו בבורבון או ברנדי.

עוגיות שיבולת שועל עם תפוח מגורר

כדי להכין את העוגיות האלה, קמח חיטה מעורבב עם שיבולת שועל מגולגלת, וסוכר מזוקק מעורבב עם סוכר חום בחלקים שווים כדי להעניק לעוגיות טעם קרמל קל. תפוח מגורר נוסף לבצק לקבלת טעם פירותי ורכות נפלאים. העוגיות אווריריות ולחות מבפנים - אתם תתמכרו. מפזרים ציפוי על כל עוגייה למראה חגיגי. פינוק סתווי מושלם לשילוב עם תה.

סנדלר תפוחים מעושן בגריל

ניתן להכין סנדלר תפוחים טעים ביותר מאשר רק בתנור. בקיץ או בסתיו החם, גריל חיצוני מושלם למטרה זו. אפייה במחבת ברזל יצוק מעניקה לו טעם מעושן נעים. אם יש לכם גריל גז, הוסיפו שבבי עץ לתוספת טעם.

בקלאווה דבש עם תפוחים

בקלאווה זו היא הדרך המושלמת ליהנות מהשילוב הטעים של תפוחים ודבש. המילוי שלה מכיל פחות אגוזים מבקלאווה קלאסית, כדי לא להשתלט על טעם הפרי. פירורי לחם בין השכבות התחתונות של הבצק עוזרים לספוג עודפי לחות מהתפוחים ולשמור על פריכות הקינוח גם לאחר השרייה בסירופ דבש.

פאי תפוחים מטוגנים בשמן עמוק

קשה לעמוד בפני הקרום הפריך והטעים של פשטידות מטוגנות. הכינו אותן עם מילוי ריחני של תפוחים מתוקים וחמצמצים קלות, מבושלים בתבלינים המשפרים את הארומה והטעם הפירותיים: ג'ינג'ר, אגוז מוסקט וקינמון. במקום טיגון עמוק, אפשר להשתמש בסיר מלא למחצה בשמן, ולהקפיד להניח את הפשטידות המוכנות על מגבות נייר כדי לנקז עודפי שמן, ולמנוע מהן להשתלט על טעמן הטעים. פשטידות אלה מושלמות לקחת לטיול או לעבודה, או לאפייה לחגים או לימי חול. הן תמיד באופנה ותמיד להיט.

תפוחי קרמל חלב על מקל

תפוחים בקרמל חלב סמיך ועשיר הם פינוק חגיגי שכל ילד יאהב. בעת הכנת הקרמל הקרמי, חשוב להשתמש במדחום כדי לוודא שהוא מגיע לטמפרטורה הנכונה; קרמל שלא בושל מספיק פשוט יחליק מהתפוח. אם רוצים, ניתן לקשט את תפוחי הקרמל בתוספות שונות.

פאי תפוחים עם צימוקים וקינמון

הסתיו הוא זמן הקציר, והוא עשיר במיוחד בתפוחים. פירות נפלאים אלה לא רק עשירים בחומרים מזינים ובסיבים תזונתיים, אלא גם מציעים מגוון רחב של אפשרויות קולינריות. זנים מוצקים, חמצמצים או חמצמצים-מתוקים מושלמים לפשטידות; הם לא מאבדים את צורתם במילוי וסופגים סוכר, והופכים למתוקים מבלי להיות דביקים. פאי התפוחים הזה לא רק טעים אלא גם יפהפה, הודות לקרום עליון העשוי מגלילי קינמון מיניאטוריים ייחודיים.

פרוסות תפוח מטוגנות בבלילה עמוקה

פרוסות תפוח טובלות בבלילה עד לציפוי מלא ומטוגנות בשמן עמוק עד להזהבה ואווריריות. השילוב של תפוחים עסיסיים, מתוקים וחמצמצים והבלילה המתוקה והמתובלת בקינמון יגרום לכם להושיט יד לעוד פרוסה.









קטגוריות: