זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 30 לביבות

לביבות תפוחים הן סופגניות אווריריות, זהובות-חומות, ממולאות בחתיכות תפוח עסיסיות ובטעם קינמון נפלא. כמו כל סופגנייה, הן מטוגנות בשמן עמוק, מה שהופך אותן לפינוק אמיתי שאהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. השתמשו בתפוחים פריכים, מתוקים וחמצמצים, כמו גרני סמית', לקבלת טעם מאוזן ומעניין יותר. פזרו מיד אבקת סוכר על הלביבות המוכנות ותיהנו מהן לארוחת בוקר או קינוח. הגישו עם גלידה או פזרו מעל ציפוי סופגניות. חממו שוב שאריות לביבות בתנור למחרת - הן יהיו טעימות באותה מידה!

רכיבים:

• 2 כוסות קמח פרימיום
• 0.5 כוס + 3 כפות סוכר מגורען
• 2 ו-1/4 כפיות אבקת אפייה
• 2 כפיות קינמון טחון
• כפית ורבע כפיות מלח
• 2 ביצים גדולות
• 3/4 כוס חלב מלא
• 2 כפות חמאה מומסת
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 תפוחי גרני סמית', ללא ליבה וחתוכים לקוביות קטנות
• אבקת סוכר, לפיזור, אופציונלי
• להגשהנקניקיות חזיר ובייקון לארוחת בוקר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, תפוחים, ביצים, חָלָב, קינמון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר או קלחת בעלת תחתית עבה, חממו כמה סנטימטרים של שמן צמחי על אש בינונית עד שמדחום לטיגון עמוק יראה 170 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• בקערה, ערבבו את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הקינמון והמלח. בקערה נפרדת, טרפו את הביצים בעזרת מזלג, לאחר מכן הוסיפו את החלב, החמאה המומסת ותמצית הווניל. קפלו בעדינות את התערובת היבשה והרטובה יחד, אך אל תערבבו יתר על המידה. ערבבו פנימה מספיק תפוחים כדי ליצור בלילה עם הרבה קוביות.
שלב 3
• יוצקים כף אחת של בלילה לשמן החם ומטגנים 6-8 לביבות בכל פעם עד להזהבה, 4-6 דקות. מעבירים את הלביבות המוכנות למגבות נייר. מפזרים אבקת סוכר בנדיבות ומגישים חמים עם נקניקיות ובייקון. טעים!

קולות: 1