זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

חומוס יווני - מתכון מפורט.

רכיבים:

• קופסת שימורים אחת (425 גרם) של חומוס (לסנן את הנוזלים)
• לימון אחד
• 1 גבעול אורגנו טרי (עלים קצוצים)
• חופן פטרוזיליה טרייה
• שן שום קצוצה דק
• מֶלַח
• 2 כפות גדושות של משחת טחינה ושומשום
• מעט שמן זית
• 1/4 כוס זיתים קצוצים גס (מסוננים במי מלח)
• 220 גרם גבינת פטה מפוררת
• חבילה אחת. צ'יפס פיתה
• פפריקה לפיזור
• 1/2 מלפפון ללא גרעינים, פרוס לקוביות (להגשה עם רוטב טבילה)
• 1 פלפל אדום בינוני, ללא גרעינים וחתוך לרצועות (להגשה עם רוטב טבילה)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חומוס, שׂוּמשׂוּם, זַיִת, גבינת פטה, צ'יפס פיתה, מיץ לימון, מלפפונים, פלפל מתוק, פַּפּרִיקָה, שׁוּם, אוֹרֶגָנוֹ, פטרוזיליה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• במעבד מזון, ערבבו את גרגירי החומוס, מיץ מלימון אחד, אורגנו ופטרוזיליה. בעזרת הצד השטוח של סכין, מועכים את השום למשחה עם קורט מלח ומוסיפים למעבד יחד עם משחת השומשום.
שלב 2
• טורפים את החומוס, מוסיפים שמן זית, עד לקבלת תערובת חלקה, מעבירים לקערה ופוזים מעל זיתים, שומרים כמה לקישוט. מפזרים פפריקה וגבינת פטה. מגישים עם צ'יפס פיתה ומקלות ירקות.

קולות: 40