חומוס מהיר

קולות: 5

זְמַן: 15 דקות

חומוס מהיר - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 קופסאות שימורים (400 גרם כל אחת) גרגירי חומוס, מסוננים
2 שיני שום, קצוצות
1.5 כפיות מלח
1/3 כוס משחת טחינה ושומשום, לערבב היטב
5 כפות מיץ לימון
1/4 כוס שמן זית, ועוד קצת להגשה
סומק או כמון לפי הטעם, אופציונלי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חומוס, חומוס, שׂוּמשׂוּם, מיץ לימון, כַּמוֹן, סומק

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את גרגירי החומוס, השום והמלח בקערת מעבד מזון. מעבדים במשך 20 עד 30 שניות. עצרו, גרדו את דפנות הקערה, הוסיפו את הטחינה ומעבדים עוד 15 שניות.
מוסיפים מיץ לימון ורבע כוס מים ומערבבים במשך 20 שניות, לאחר מכן מגרדים את דפנות הקערה. כשהמעבד פועל, מוסיפים את שמן הזית ומערבבים עוד 20 שניות, או עד לקבלת תערובת חלקה.