חזיר מטוגן ברוטב אננס חמוץ מתוק

המצרכים למתכון:

חֲזִיר:

• 450 גרם בשר חזיר רזה
• כף אחת של רוטב סויה
• כף אחת של ורמוט מתוק
• כפית שום כתוש
• כפית אחת של ג'ינג'ר קצוץ
• 4 כפות שמן (מנות), ועוד 4 כפות שמן לטיגון עמוק
• 1/2 כוס קורנפלור
• 1/2 כוס פלפלים אדומים וצהובים קצוצים לקוביות
• 2 כפות בצל קצוץ
• רוטב חמוץ מתוק (ראו למטה)
• רצועות בצל ירוק לקישוט
• זרעי שומשום קלויים לקישוט

רוטב חמוץ מתוק:

• 1/2 כוס קטשופ
• 1/2 כוס חומץ
• 1/2 כוס מים
• 2 כפיות רוטב סויה
• כוס סוכר אחת
• 1/4 כף ריבת תפוזים
• 1.5 כפיות שורש ג'ינג'ר כתוש
• כפית שום כתוש
• 1/4 כפית רוטב פלפל חריף
• 2 כפות ליטר מיץ אננס
• 1/2 כוס אננס משומר קצוץ
• 4 כפות קורנפלור מעורבב עם 3 כפות מים עד לקבלת תערובת סמיכה