כרוב ניצנים ברוטב חמוץ מתוק
קולות: 1
זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
נבטי בריסל ירוקים, פלחי בצל בורדו וטבעות פלפל חלפיניו אדומות בוהקות הופכים את תוספת הירקות שלכם לקונפטי חגיגי. בדיוק מה שאתם צריכים כדי למנוע משולחן השנה החדשה שלכם להיראות משעמם. והטעם תוסס בדיוק כמו המראה שלו. טפטפו על הירקות הצלויים רוטב חמוץ מתוק העשוי מחומץ יין, דבש, צימוקים ופלפל צ'ילי והגישו. לטעם מלוח יותר, השאירו את הגרעינים על פלפלי החלפיניו.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
הכניסו 2 תבניות אפייה לתנור וחממו מראש ל-230 מעלות צלזיוס. בקערה, ערבבו 1.1 ק"ג נבטי בריסל (חתוכים וחצויים), 2 בצלים אדומים (פרוסים לפלחים), 1/4 כוס שמן זית, 2 כפיות מלח גס ומעט פלפל שחור טחון. צולים את הנבטים, כשהצד החתוך כלפי מטה, על תבניות האפייה החמות בתנור עד שהם רכים ומשחימים קלות, 30 עד 40 דקות. בינתיים, בסיר קטן על אש בינונית, הביאו לרתיחה עדינה של 1/2 כוס חומץ יין לבן, 1/4 כוס צימוקים דחוסים קלות, 2 כפות דבש וחצי פלפל חלפיניו אדום קצוץ (מחוץ לגרעינים להפחתת חום) ובשלו עד לקבלת תערובת סירופית, כ-8 דקות. יוצקים את הרוטב על הירקות.
מתכונים עם מרכיבים דומים: נבטי בריסל, בצל אדום, חומץ יין, צִמוּק, דְבַשׁ, פלפל צ'ילי
קטגוריות:
מתכונים דומים
