כריך קובני אותנטי

קולות: 10

זְמַן: 23 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

כריך קובני אותנטי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 פרוסות של חזיר מבושל
2 פרוסות חזיר אפוי
פרוסת גבינה שוויצרית אחת
כיכר לחם אחת לחם קובני
30 גרם חרדל רגיל
4 מלפפונים כבושים
30 גרם חמאה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֲזִיר, בְּשַׂר חֲזִיר, לֶחֶם לָבָן, גבינת גרוייר, מלפפון כבוש, חַרדָל, לחם קובני

בישול המנה לפי המתכון:

פורסים את הלחם הקובני לפרוסות בגודל הרצוי, בדרך כלל 18 ס"מ (7 אינץ'). לאחר מכן עושים חריץ באמצע הלחם. מורחים 30 גרם חרדל באופן שווה על גבי הלחם. לאחר מכן מניחים 4 חמוצים על החרדל. מניחים פרוסת גבינה מעל החמוצים. פורסים את החזיר לעובי הרצוי, רצוי 45 גרם (1.5 אונקיות) לפרוסה, אך ככל שהיא דקה יותר, כך ייטב.

קפלו כל פרוסת חזיר לשניים וסדרו באופן שווה על תחתית הלחם. הניחו פרוסות חזיר צלוי על גבי החזיר, כ-45 גרם לפרוסה. לאחר מכן, כיווצו את שני החצאים יחד. כעת הלחם מוכן לצלייה.
אם יש לכם גריל סנדוויצ'ים, השתמשו בו, אבל אל תחממו את הסנדוויץ' במיקרוגל. אם לא, השתמשו במגהץ וופלים. מרחו חמאה באופן שווה על גבי הלחם. סגרו את הגריל, תוך כדי לחיצה על הכריך.

צלו את הכריך עד שחלקו העליון של הלחם זהוב-חום ופריך, כ-4-6 דקות. לאחר שהכריך פריך, הוציאו אותו וחתכו אותו באלכסון, מפינה לפינה.

מחבר המתכון - טייק אווי, מטבח קובני, אורלנדו, פלורידה

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / המטבח הקובני

מתכונים דומים