פקאנים מזוגגים בטמרי
קולות: 1
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
רוטב סויה טמרי יפני שונה מרוטב סויה רגיל בכך שהוא כמעט ואינו מכיל תוספים, פחות מלוח ובעל טעם סויה בולט יותר. הוא מושלם לזיגוג אגוזים. ערבבו טמרי עם מולסה, מלח ופלפל חריף, צפו את הפקאנים בתערובת וקלו אותם בתנור. האגוזים יקבלו טעם ייחודי, חריף אף יותר. ניתן להגיש אותם כחטיף, עם גבינה, או להשתמש בסלטים של פירות וירקות.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- כף אחת של רוטב טמרי איכותי
- 2 כפיות מולסה
- מלח ופלפל קאיין
- 1 כוס חצאי פקאנים קלופים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: רוטב טמרי, דִבשָׁה, פלפל קאיין טחון, פקאנים
בישול המנה לפי המתכון:
- חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
ערבבו את הטמרי והמולסה. תבלו במלח ופלפל קאיין. ערבבו עם האגוזים עד שיצופו היטב. העבירו את האגוזים למגבת מטבח ותנו להם להסתנן מעט. אפו את האגוזים על רשת זיגוג עד שהם יבשים וקלויים. הוציאו מהתנור וקיררו לחלוטין. קצצו את האגוזים לקוביות בגודל 6 מ"מ.
קטגוריות:
מתכונים דומים
