כריך דגים וייטנאמי "באן מי"

קולות: 6

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 2 כריכים

מנה זו עשויה משאריות סלט דגים מאהי מאהי עם קארי אדום תאילנדי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/2 חתוך ל-2 חתיכות בגט או לחמניות צ'יאבטה
1 כף חמאה מומסת ללא מלח
2 כפות מיונז
2 בצלים ירוקים, חצויים לאורכם וחתוכים לקוביות של 5 ס"מ
1/2 גזר, מגורר גס או חתוך לרצועות דקות
1/2 מלפפון קירבי, פרוס דק
כף אחת של תה אסייתי שנותר רטבי סלט
1/2 צרור כוסברה טרייה או נענע
חצי צרור גרגר הנחלים (ללא גבעולים קשים)
רוטב צ'ילי אסייתי (אופציונלי)
2 פילטים של מאהי מאהי, שהוכנו לפי המתכון סלט מאהי מאהי עם קארי אדום תאילנדי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מאהי-מאהי, לחם צ'יאבטה, בגט, גֶזֶר, מלפפונים, רוטב דגים, מיץ ליים, משחת קארי, חלב קוקוס, סלט בוסטון, גרגר הנחלים, בצל ירוק, שׁוּם, כוסברה, מֶנטָה, מַיוֹנֵז

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש את הגריל לגובה גבוה. חותכים את הבגט או הלחמניות לשניים לאורכם ומברישים כל חצי במעט חמאה. צולים קלות מתחת לגריל בתנור במשך כ-2 דקות.
מוציאים את הלחם מהתנור ומורחים מיונז על כל חצי. מערבבים את הבצל הירוק, הגזר והמלפפון עם הרוטב. מעל הכריך מפזרים דגים, ירקות, עשבי תיבול, גרגר הנחלים ורוטב צ'ילי (אופציונלי).

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח וייטנאמי

מתכונים דומים