פהיטס עם דגים

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 480, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 31 ג'., פחמימות 49 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 42 מ"ג, נַתרָן 777 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

צליית הדג הלבן והירקות הרכים בתנור תביא לבישול תוך דקות, וכל המנה לא תיקח לכם יותר מחצי שעה. הגישו את הדג והירקות האפויים עם שעועית מוקפצת וטורטיות תירס לעטיפת פהיטס. רעיון נהדר לשמח את המשפחה בארוחת ערב מקסיקנית מהירה ביום חול.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
2 בצלים (קצוץ דק חצי, חותך אחד וחצי לטבעות עבות)
קופסת שימורים אחת (425 גרם) שעועית פינטו, שטופה
0.5 כוסות סלסת עגבניות חריפה
2 פלפלים מתוקים (1 אדום, 1 צהוב), חתוכים לרצועות עבות
1.5 כפיות כמון טחון
1.5 כפיות אבקת צ'ילי
450 גרם פילה הליבוט או סנאפר ללא עור, חתוך לחתיכות של 5 ס"מ.
1 כוס כוסברה טרייה
8 טורטיות תירס, מחוממות
גוואקמולי ופלחי ליים, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לְשׁוֹנָן, שעועית פינטו, פלפל מתוק, טורטיה, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור לצלייה. מחממים כף שמן זית בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ דק ומבשלים עד לריכוך, 3 דקות. מוסיפים את השעועית, הסלסה ו-1/2 כוס מים. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך, כ-8 דקות; מתבלים במלח לפי הטעם.
בינתיים, על תבנית אפייה עם שוליים, מערבבים את הפלפלים והבצל הקצוץ עם 2 כפות שמן זית, כפית כמון, כפית אבקת צ'ילי וחצי כפית מלח. צולים על הגריל, ללא הפרעה, עד שהקצוות זהובים, 4 עד 6 דקות.

מערבבים את הדג עם כף שמן הזית הנותרת, מוסיפים 0.5 כפיות כמון ואבקת צ'ילי; מתבלים בנדיבות במלח. מוסיפים את הדג לתבנית האפייה עם הירקות וצולים על הגריל עד שהוא מבושל לחלוטין, 3-4 דקות.
מוסיפים כוסברה לשעועית ומחלקים בין הצלחות. מגישים עם דגים, ירקות צלויים, טורטיות, גוואקמולי ופלחי ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / גריל בתנור / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים של דגים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים