טאקו דגים עם סלסה טרייה

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 534, שומן כולל 40 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 25 ג'., פחמימות 21 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 67 מ"ג, נַתרָן 360 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

טאקוס דגים טעימים ומשביעים אלה מוכנים תוך חצי שעה בלבד. קוביות שפמנון (או דג לבן מוצק אחר) נטמעות בקמח ומטוגנות בשמן עד להזהבה. מוגשות על טורטיות תירס עם חסה אייסברג מגוררת וסלסה ביתית ללא בישול העשויה מירקות טריים. דרך מושלמת לפנק את יקיריכם במנה מקסיקנית צבעונית ללא טרחה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 עגבנייה גדולה (פיזליס), קלופה, שטופה וחתוכה לחתיכות
עגבנייה בינונית אחת, קצוצה
חצי בצל אדום, קצוץ דק
3 כפות כוסברה טרייה קצוצה
2 כפות מיץ ליים סחוט טרי + פלחי ליים להגשה
1/2 חלפיניו, קצוץ דק (להסיר את הגרעינים כדי להפחית את האש)
600 גרם פילה שפמנון, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ.
פלפל שחור טחון טרי
1/4 כוס קמח אינסטנט (כגון וונדרה) או קורנפלור
8 טורטיות תירס, מחוממות
1 כוס חסה אייסברג מגוררת
שמן צמחי, לטיגון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׂפַמנוּן, טורטיה, דובדבנים טחונים, פלפל חלפיניו, עגבניות, בצל אדום, חסה אייסברג, מיץ ליים, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את הסלסה:

ערבבו בקערה את העגבניות, העגבנייה, הבצל, הכוסברה, מיץ הליים וחלפיניו ומתבלים במלח לפי הטעם.
מחממים 1 ס"מ שמן צמחי במחבת עמוקה או בסיר על אש בינונית-גבוהה. מפזרים על הדג 0.5 כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור, ולאחר מכן מערבבים פנימה את תערובת הקמח.

מטגנים בשתי מנות, תוך הפיכה לפי הצורך, עד שהדג מבושל לחלוטין וזהוב, 3-4 דקות כל מנה. מעבירים את הדג לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי לנקז עודפי שומן ומתבלים במלח.
ממלאים את הטורטיות בדגים מטוגנים, סלט וסלסה. מגישים את הטאקו עם פלחי ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים של דגים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים