ג'ק-או'-לנטרן של פלפל מתוק עם מקרוני וגבינה

קולות: 8

איך להכין מקרוני וגבינה עם פלפל מתוק וג'ק-או-לנטרן

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

פלפלים יכולים להיות קערות אכילות נהדרות לפסטה עם רוטב גבינה שמנתי, ולכבוד ליל כל הקדושים, ניתן לגלף מהם עיצוב תואם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 פלפלים כתומים בינוניים
גביעי מקרון 220 גרם
1.25 כוסות שמנת מתוקה לשתייה 10% שומן
220 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
110 גרם גבינת צ'דר מגוררת (כ-1.5 כוסות)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל מתוק, פַּסטָה, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת צ'דר, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. מלאו קערה גדולה במי קרח.
חותכים את החלק העליון של הפלפלים ומניחים בצד. מסירים את הגרעינים והקרומים. מניחים את הפלפלים והחלק העליון במים רותחים ומבשלים עד שהם רכים, 2-3 דקות. מטילים את הפלפלים במי קרח. לאחר שהם מתקררים, מוציאים אותם ובעזרת סכין חורצים פני ג'ק-או'-לנטרן בצד אחד של כל פלפל.

להביא את המים שוב לרתיחה, להוסיף את הפסטה ולבשל עד לרמת אל דנטה, כ-6 דקות. לשמור כוס אחת ממי הבישול של הפסטה; לסנן את השאר (אין לשטוף את הפסטה).
חממו את השמנת בסיר גדול על אש בינונית עד שהיא מתחילה לרתוח. המשיכו לבשל על אש קטנה עד שנותרה שלושה רבעי כוס, כ-10 דקות. הוסיפו את גבינת השמנת וערבבו עד להמסה. ערבבו פנימה את גבינת הצ'דר, תנו לה להימס ליצירת רוטב חלק.

כבו את האש, הוסיפו את הפסטה וערבבו. הוסיפו מעט ממי הפסטה ששמרנו כדי לדלל את הרוטב במידת הצורך. תבלו במלח לפי הטעם. הניחו למשך 10 דקות, לאחר מכן הוסיפו את המקרוני והגבינה לתוך הפלפלים המוכנים ומעליהן את החלק העליון הגזום.

מתכון לעוגה הפנס של ג'ק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / ליל כל הקדושים / מנות עיקריות / פַּסטָה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים