רוטב סלסה חמוציות

המצרכים למתכון:

סלסת חמוציות

• חצי כוס רוטב חמוציות עם פירות יער שלמים
• 1/4 כוס עלי כוסברה טריים קצוצים
• גרידה ומיץ מליים אחד
• 1 פלפל חלפיניו, קצוץ גס
• 1/2 בצל, קצוץ גס ומחומם במיקרוגל למשך דקה
• 1/4 כוס פלפל אדום קצוץ
• 1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ
• 1/2 כוס עגבניות משומרות מתובלות מקסיקניות, מסוננות וקצוצות
• מלח גס ופלפל שחור גרוס
• הַמלָצָההגישו סלסה עם טקיטוס הודו, המתכון למטה.

טקיטוס הודו (טורטיות מגולגלות עם מילוי)

• 2 כפות ועוד כף אחת של שמן צמחי
• 1/2 בצל, קצוץ דק
• שן שום אחת, קצוצה
• 1 כף פלפל חלפיניו כתוש
• 1.5 כוסות קצוצות מבושלות בשר הודו
• 1.5 כוסות גבינה מגוררת
• 1/2 כוס עגבניות משומרות תבלינים מקסיקניים, לסנן את הנוזל ולקצוץ
• מלח גס ופלפל שחור גרוס
• 18 חיטה או טורטיות תירס
• ציוד מיוחדקיסמי שיניים