זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

חמוציות הן אחד מטעמי הסתיו הפופולריים ביותר, במיוחד כשהן מבושלות על אש קטנה עם מיץ תפוזים וקינמון. זוהי נקודת ההתחלה לרוטב חמוציות ביתי... והקוקטייל הזה עשוי עם בורבון! קשטו כל כוס בנגיעה של תפוז ותיהנו.

רכיבים:

• 2 כוסות חמוציות טריות
• כוס אחת של מיץ תפוזים
• 1/3 כוס סוכר
• 3 מקלות קינמון
• ליטר אחד (בערך 4 כוסות) בורבון
• גרידת תפוז לקישוט
• קֶרַח

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חֲמוּצִית, מִיץ תַפּוּזִים, בּוּרבּוֹן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• שלבו חמוציות, מיץ תפוזים, סוכר ומקלות קינמון בסיר קטן.
שלב 2
• להביא לרתיחה על אש בינונית-גבוהה ולבשל תוך ערבוב, עד שהסוכר נמס והחמוציות מתחילות לבצבץ, כ-5 דקות. לתת להתקרר לחלוטין.
שלב 3
• ערבבו סירופ חמוציות ובורבון בכד. להגשה, מזגו את הקוקטייל לכוסות מלאות קרח וקשטו בגרידת תפוז.

קולות: 3