טרייפל קיץ תותים-אוכמניות

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10 - 12

קינוח רב שכבות מרשים ותוסס זה, טרייפל, מוגש במיוחד בכלי זכוכית כדי להציג את יופיו ואת חן הקיצי שלו. שכבו אותו עם עוגיית אנג'ל פוד קלה ואוורירית, שתהפוך לרך עוד יותר כשהיא מועשרת במיץ אוכמניות ותותים, וקשטו בקצפת בטעם עדין של סמבוק. אם אינכם מצליחים למצוא סירופ סמבוק, ניתן להחליף אותו בסירופ ליצ'י מקופסת שימורים. מקררים את הטרייפל המוכן לקבלת עושר וטעם נוספים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 כוסות תותים (כ-900 גרם)
3 כוסות אוכמניות (כ-300 גרם)
3/4 כוס סוכר
2 כוסות שמנת מתוקה, צוננת
1/3 כוס סירופ סמבוק או ליצ'י
1 מוכן עוגת ספוג של אנג'ל פוד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קאפקייק, תּוּת, אוכמניות, קרֶם, סִירוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו בצד חופן מהתותים והאוכמניות היפים ביותר לקישוט הטרייפל.

קלפו את פירות היער הנותרים וחתכו אותם לשניים. בקערה בינונית, ערבבו אותם עם סוכר. כסו בניילון נצמד והניחו למשך שעה כדי לאפשר לפירות היער לשחרר את המיצים שלהם.
בקערה קרה, מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת רכה. מוסיפים את סירופ הסמבוק ומכניסים למקרר.

חותכים או קרועים את עוגת הספוג לחתיכות של 5 ס"מ. מסדרים חצי מהחתיכות בתחתית תבנית טרייפל או קערת זכוכית שקופה. לאחר מכן, מפזרים שכבות של חצי מהפירות יער במיציהם ומעליהם קצפת. חוזרים על השכבות עם שאר המרכיבים.
קשטו את הטרייפל בתותים שלמים ובאוכמניות שחורות והכניסו למקרר למשך שעתיים לפחות או עד 24 שעות. הגישו קר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / מנות קרות / קינוחים / עוגות / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים