סלט פסטה פארפאלה עם עוף ופלפלים קלויים

קולות: 3

איך להכין - סלט פסטה פרפלה עם עוף ופלפלים קלויים

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

סלט פסטה עם עוף בגריל הזה כל כך משביע שאפשר להגיש אותו כמנה עצמאית. הוא כבר מכיל בשר, ירקות ותוספת לפסטה. שלבו את הפרפרים המבושלים עם נתחי העוף, הוסיפו עגבניות מושרות בחומץ, עשבי תיבול ופלפלים מתוקים, צלויים או קלויים בתנור. הם יעניקו את טעמם האפוי הייחודי. הוסיפו רוטב צרפתי לסלט והגישו. סלט פיקניק מושלם!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

180 גרם פסטה פארפאלה (פרפרים)
2 עגבניות גדולות בשלות, ללא גרעינים וחתוכות לקוביות
2 כפות חומץ יין אדום
3 כפות שמן זית
1 כף חרדל דיז'ון
2 פלפלים מתוקים (אדומים וצהובים), חצויים לאורכם ומנוקים מגרעינים
1 קטן עוף בגריל, קרוע לפרוסות בשר
2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פארפאלה, עגבניות, חומץ יין, חרדל דיז'ון, פלפל מתוק, עוֹף, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את רשת התנור במרחק 15 ס"מ מגוף הגריל. הביאו סיר עם מים לרתיחה, הוסיפו מלח ויוצקו פנימה את הפסטה. בשלו תוך ערבוב במשך 10 דקות עד לדרגת אל דנטה. לאחר מכן סננו את הפסטה במסננת ושטפו תחת מים זורמים קרים. הניחו אותה על מגבות נייר כדי לנקז נוזלים עודפים.
בינתיים, מניחים את העגבניות בקערה קטנה ומערבבים עם כף חומץ, כף שמן זית ורבע כפית מלח. מניחים להשרות במשך 15-20 דקות.

מניחים את הפלפלים כשהצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה וצולים בתנור במשך 5-7 דקות, עד שהקליפות תפוחות וחריכות. מעבירים את הפלפלים לקערה, מכסים במכסה או בצלחת, ומניחים לאדות במשך 10-15 דקות. שוטפים או מגרדים את הקליפות וחותכים את הפלפלים לקוביות.
בקערה גדולה, ערבבו את כף החומץ והחרדל הנותרים. הוסיפו חצי כפית מלח ופלפל. הוסיפו את 2 כפות שמן הזית הנותרות בטורפים. הוסיפו את העגבניות והנוזלים שלהן, פלפלים קלויים ופטרוזיליה לרוטב. ערבבו בעדינות הכל יחד. לפני ההגשה, הוסיפו את העוף והפסטה לסלט. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם, ערבבו והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / מנות עיקריות / פַּסטָה / סלטים / סלטים חמים / סלטים עם פסטה ודגנים / סלטים עם בשר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים