תירס מטוגן "קונפטי"

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 157, שומן כולל 9.5 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

הכינו קונפטי ססגוני מתירס, פלפלים כתומים, בצל סגול ועשבי תיבול כתוספת, מושלם לכל מנת בשר. חתכו את גרגירי התירס מהקלח, קצצו דק את הירקות הנותרים וטגנו הכל במחבת עם תערובת של שמן זית וחמאה, תוך הוספת תבלינים לפי הטעם. למראה ססגוני עוד יותר, ניתן להשתמש בפלפלים בצבעים שונים ולערבב מעט תירס צהוב עם מעט לבן. התוספת המתקבלת מלאה בצבעי קיץ, ניחוחות וטעמים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית
0.5 כוס בצל אדום קצוץ
1 פלפל כתום קטן, חתוך לקוביות של 1 ס"מ.
2 כפות (30 גרם) חמאה
גרעיני תירס, חתוכים מ-5 קלחי תירס צהובים או לבנים (4 כוסות)
1.5 כפיות מלח גס
כפית פלפל שחור טחון
2 כפות בזיליקום טרי פרוס דק, עירית טרייה קצוצה ו/או עלי פטרוזיליה קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצל אדום, פלפל מתוק, חֶמאָה, תִירָס, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך 5 דקות, עד שיתרכך. מוסיפים את הפלפל ומבשלים עוד 2 דקות.
מוסיפים חמאה למחבת וממיסים. מבשלים על אש בינונית, מוסיפים תירס, מלח ופלפל, ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 5-7 דקות, עד שהתירס מאבד את עמילנו. מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים בעדינות בזיליקום או עשבי תיבול אחרים ומגישים חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / אינה גרטן

מתכונים דומים