קלח תירס צלוי בסגנון מקסיקני

קולות: 18

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קלח תירס יכול להיות לא רק מבושל אלא גם צלוי, כפי שעשו האינדיאנים ממרכז אמריקה מאז ימי קדם. תירס קלוי, עם מראהו הראשוני וארומה מפתה, מעורר את התיאבון ומעורר את הרגשות החמים ביותר. אם אתם מארחים פיקניק עם חברים קרובים, מנה זו תהיה להיט. צלו את הקלחים מעל מדורה או על הגריל, גלגלו אותם ברוטב מיונז, טפטפו ליים ופיזרו גבינה ופלפל צ'ילי. שילוב נפלא של תבלינים, גבינה ותירס מעושן מחכה לכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 קלח תירס
0.5 כוס מיונז
1.5 כוסות שמנת חמוצה
1/4 כוס עלי כוסברה קצוצים
כף אחת של פרמזן מגורר
מיץ מליים אחד
פלפל צ'ילי טחון, לפי הטעם
2 לימונים, חצויים לרבעים, לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תִירָס, גבינת פרמזן, מַיוֹנֵז, שמנת חמוצה, מיץ ליים, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

הסירו את הקליפה מכל קלח, אך השאירו את הגבעול בקצה לצורך טיפול קל. צלו את התירס על גריל חם או במחבת ברזל יצוק עד להזהבה קלה.
הפכו את קלחי התירס כדי להבטיח בישול אחיד. ערבבו את המיונז, השמנת החמוצה והכוסברה. גרדו את גבינת הפרמזן לקערה נוספת. מורחים את תערובת המיונז על התירס החם, טפטפו מיץ ליים ופיזרו גבינת פרמזן. תבלו בפלפל צ'ילי והגישו עם פלחי ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / פִּיקנִיק / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / גריל, ברביקיו / ירקות ופירות צלויים / / מטבח מקסיקני / טיילר פלורנס

אוספי מתכונים