ביסקוטי "קונפטי"

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 20

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 257, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 29 מ"ג, נַתרָן 137 מ"ג, סוּכָּר 16 ג'.

עוגיות פריכות ופירוריות אלו הן פינוק מושלם לצד תה או קפה, והסוכריות הצבעוניות מעניקות להן מראה חגיגי. עוגיות ביסקוטי נאפות פעמיים: ראשית, נאפות את כיכר הבצק, לאחר מכן היא נחתכת לפרוסות, אשר נאפות שוב בתנור. ככל שתאפו יותר זמן, כך העוגיות יהיו פריכות יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3.5 כוסות קמח פרימיום
כפית אבקת אפייה
3/4 כפית מלח גס
1 כוס שמן קוקוס, מומס
כוס סוכר אחת
3 ביצים גדולות
כף אחת של תמצית וניל שקופה (כגון מקורמיק)
0.5 כוסות קונפטי אכיל + עוד קצת לפיזור
מלח ים, לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, שמן קוקוס, ביצים, פְּתִיתֵי נִיָר סַסגוֹנִיִם

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח הגס; הניחו בצד. בקערה גדולה, ערבבו את שמן הקוקוס והסוכר. הקציפו פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ולאחר מכן את תמצית הוניל. קפלו את החומרים היבשים לתוך התערובת הרטובה, ולאחר מכן הוסיפו את הציפוי.

רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. חלקו את הבצק לשניים וצרו מכל חצי מלבן ארוך ברוחב של כ-10 ס"מ על תבנית האפייה. הניחו את הכיכרות במרחק קל זו מזו מכיוון שהבצק יתפח במהלך האפייה. פזרו מעל קונפטי וכמה קורטות מלח ים. אפו במשך 25 דקות.
הוציאו את תבנית האפייה מהתנור והנמיכו את טמפרטורת התנור ל-120 מעלות צלזיוס. העבירו את הכיכרות לקרש חיתוך ובעזרת סכין משוננת חתכו לפרוסות בעובי 2.5 ס"מ. הניחו אותן על תבנית האפייה.
מחזירים את תבנית האפייה לתנור ואפים עוד 20 דקות (ככל שתאפו יותר זמן, כך העוגיות יהיו פריכות יותר). מעבירים לרשת צינון ומניחים להן להתקרר על תבנית האפייה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים