סלט קייל ותפוחים

קולות: 10

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 151, שומן כולל 8.5 ג'., שומנים רוויים 1.5 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 17 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 4 מ"ג, נַתרָן 161 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

קייל, עשיר בנוגדי חמצון, בריא עוד יותר לאכול טרי. רצועות דקות של קייל מרוככות ברוטב לימון קל ומערבבות בתערובת חצי מתוקה של תפוח, תמרים, שקדים וגבינה. נגיעה של גבינת פקורינו מוסיפה עושר נעים לסלט המזין הזה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות מיץ לימון
2 כפות שמן זית
1 צרור קייל, גבעולים מוסרים, עלים פרוסים דק
1/4 כוס תמרים
1 תפוח פריך מדבש
1/4 כוס שקדים פרוסים קלויים
30 גרם גבינת פקורינו, מגוררת דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מיץ לימון, קֵייל, כרוב עלים, תאריכים, תפוחים, שָׁקֵד, גבינת פקורינו רומנו

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו מיץ לימון, שמן זית ורבע כפית מלח. הוסיפו את הקייל, ערבבו והניחו למשך 10 דקות.
בינתיים, פורסים דק את התמרים וחותכים את התפוחים לחתיכות בגודל גפרור. מוסיפים את התמרים, התפוח, השקדים והגבינה לקייל. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.

קטגוריות: