המבורגרים סלמון עם סלט קולסלאו ותפוח

קולות: 4

איך להכין - המבורגרים סלמון עם סלט קולסלאו תפוחים

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 670, שומן כולל 33 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 34 ג'., פחמימות 59 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 195 מ"ג, נַתרָן 1198 מ"ג, סוּכָּר 15 ג'.

הכינו המבורגרים עם קציצות סלמון משומרים. את הדג המפורר מערבבים עם שמנת חמוצה, ביצים, פירורי לחם ותבלינים, יוצרים קציצות ומטגנים אותן במהירות במחבת. מגישים אותן על לחמניות תפוחי אדמה קלויות עם שמנת חמוצה ושמיר וקולסלאו ירוק בצד. סלט מרענן זה הוא השילוב המושלם להמבורגר סלמון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 בצל אדום קטן (חצי פרוס דק, חצי חתוך לקוביות)
חצי כרוב לבן, קצוץ דק מאוד (בערך 4 כוסות)
3 כפות ליטר חומץ אורז
קופסת שימורים אחת (400 גרם) של סלמון משומר, יבש וטפוך ומפורר בעזרת מזלג
2 ביצים גדולות, טרופות קלות
0.5 כוס פירורי לחם פנקו
1/4 כוס + 1 כף שמיר טרי קצוץ
0.5 כוס + 2 כפות קרם פרש או שמנת חמוצה
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
1 תפוח ירוק, פרוס דק לרצועות
4 לחמניות תפוחי אדמה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סַלמוֹן, כרוב לבן, פירורי לחם פנקו, קרם פרש, שמנת חמוצה, חומץ אורז, תפוחים, שָׁמִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים בקערה גדולה את הבצל הפרוס, הכרוב, חומץ האורז, 1/2 כפית מלח וקצת פלפל שחור טחון טרי ומערבבים לאיחוד.
בקערה בינונית, ערבבו סלמון עם בצל קצוץ, ביצים, פירורי לחם, 1/4 כוס שמיר, 2 כוסות שמנת חמוצה, 0.5 כוס מלח, וכמות קטנה של פלפל שחור טחון טרי. יוצרים ארבע קציצות בעובי 1 ס"מ. מערבבים 1/4 כוס שמנת חמוצה בקערה קטנה עם כף השמיר הנותרת.

מחממים 2 כפות שמן זית במחבת גדולה נון-סטיק על אש גבוהה. מוסיפים את קציצות הסלמון ומטגנים עד להזהבה ויציבות, 2-3 דקות מכל צד.
מוסיפים את התפוח לתערובת הכרוב. מוסיפים את רבע כוס השמנת החמוצה הנותרת ו-2 כפות שמן זית; מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מניחים את לביבות הדגים על לחמניות, מפזרים שמנת חמוצה ושמיר מעל. מגישים עם סלט כרוב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פָּאן / אוכל מהיר / המבורגרים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים של דגים / מנות כרוב / מתאבנים עם כרוב / מנות כרוב לבן / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים