סלט כרוב עם תפוח ופלפל חריף

קולות: 3

זְמַן: שעתיים ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 73, שומן כולל 0 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 182 מ"ג, סוּכָּר 15 ג'.

סאני אנדרסון משדרגת את תערובת הקולסלאו הקנויה עם תפוחים חתוכים לז'וליאנה, עשבי תיבול טריים וחלפיניו כבושים. זוהי תוספת סתווית עשירה בוויטמינים שמשתלבת בצורה מושלמת עם כריכי חזיר מפורק או עוף ברביקיו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קולסלאו

0.8 ק"ג תערובת קולסלאו (כרוב, גזר ובצל מגוררים)
3/4 כוס צימוקים זהובים
1/4 כוס חלפיניו כבוש קצוץ דק
1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה דק
1/4 כוס פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה דק
1/4 כוס נענע טרייה קצוצה דק
2 תפוחים אדומים, ללא ליבה וחתוכים לרצועות

רוטב לסלט

1/4 כוס מי מלח חלפיניו כבושים
1/4 כוס מיץ תפוחים לא מסונן ללא סוכר או סיידר ללא אלכוהול
0.5 כפיות פתיתי צ'ילי אדום
0.5 כפיות אבקת צ'ילי
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב לבן, פלפל חלפיניו, תפוחים, כוסברה, פטרוזיליה, מֶנטָה, מיץ תפוחים, תיבול צ'ילי

בישול המנה לפי המתכון:

סָלָט:

בקערה גדולה, ערבבו את תערובת הכרוב, הצימוקים, החלפיניו, כוסברה, פטרוזיליה, נענע ותפוחים.
תִדלוּק:

בקערה בינונית, ערבבו את מי המלח, מיץ תפוחים או סיידר, פתיתי צ'ילי, אבקת צ'ילי, קורט מלח וכמה גרגירי פלפל שחור טחונים.