סלט נבטי בריסל טריים עם תפוח ואורז חום

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 208, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 381 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

שלבו נבטי בריסל טריים, תפוח גרני סמית' ואורז חום מבושל, ותוך 15 דקות בלבד תיהנו מתוספת טעימה שניתן להגיש גם כמתאבן. במתכון הזה, תצטרכו לקצוץ דק את נבטי הבריסל. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא בעזרת קולפן ירקות או מעבד מזון. מייקל יצר את המנה הזו לארוחת צהריים קלה, אבל היא גם מהווה תוספת נהדרת למנה עיקרית. להכנת מנה אחת, פשוט השתמשו במחצית מהמרכיבים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס + 2 כפות שמן זית כתית מעולה
1/4 כוס + 2 כפות חומץ תפוחים
מיץ מלימון אחד
2 כפיות חרדל דיז'ון
2 כפות ג'ינג'ר טרי מגורר
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
4 כוסות נבטי בריסל
תפוח גרני סמית' אחד, קלוף, ללא ליבה ופרוס דק
1 כוס אורז בסמטי חום מבושל בטמפרטורת החדר
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נבטי בריסל, תפוחים, אורז חום, שורש ג'ינג'ר, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו שמן זית, חומץ, מיץ לימון, חרדל וג'ינג'ר. תבלו בקורט מלח ופלפל שחור.
גרסו את כרוב הניצנים במעבד מזון, במנדולינה או בעזרת סכין חדה מאוד. הוסיפו אותם לקערה עם הרוטב.