צלי סיר בסיר איטי

קולות: 1

זְמַן: 16 שעות ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

אם אתם רוצים ארוחת ערב חמה וטעימה שתחכה לכם בבית מחר אחרי העבודה בלי הרבה מאמץ, שימו את המצרכים לצלי (תבשיל בשר וירקות) בסיר בישול איטי ערב קודם לכן. קצצו את הבצל, תבלו את הבשר, הוסיפו עגבניות מבושלות משומרות והוסיפו את תערובת מרק הבצל. בבוקר, לאחר שמונה שעות, ערבבו פנימה את הסלרי ותערובת מרק הסלרי המשומר ותניחו לזה להתבשל על אש קטנה עוד שמונה שעות. באופן מפתיע, לא רק שארוחת הערב הטעימה הזו דורשת הכנה מינימלית, אלא שרוב המצרכים מוכנים מראש, מה שיעניק טעם פנטסטי לבשר במינימום מאמץ.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סטייק פלנקס גדול אחד (כ-1.3 ק"ג)
בצל גדול אחד, קצוץ
2 כפיות תיבול לסטייק
שקית אחת (28.3 גרם) של תערובת מרק בצל יבשה או 3 קוביות מרק מגי
קופסת שימורים אחת (400 גרם) עגבניות מבושלות בסגנון איטלקי
3 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ.
קופסה אחת (300 גרם) של מרק סלרי שמנתי מרוכז

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, מרינדה לתיבול בשר, עגבניות, סֶלֶרִי, בצלים

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הבצל בתחתית סיר בישול איטי של 5 ליטר. משפשפים את הסטייק. תַבלִין ומניחים על הבצל. מפזרים תיבול יבש ו יוצקים פנימה את העגבניות יחד עם הנוזל. כסו ובשלו על אש נמוכה במשך 8 שעות (לילה שלם).
בבוקר, ערבבו סלרי טרי עם מרק סלרי קרמימוסיפים את התערובת לסיר בישול איטי. מכסים וממשיכים לבשל עוד 8 שעות. מגישים את הבשר חם עם הרוטב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / רב-סוכר / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / בָּשָׂר / סנדרה לי

מתכונים דומים