זְמַן: 3 שעות ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

גבינת צ'דר חדה מוסיפה טעם מלוח וטעם מסורתי למנה הפשוטה הזו.

רכיבים:

• 2 כוסות פסטה בצורת חרוט (קופסה של 225 גרם מכילה פחות מ-2 כוסות)
• 4 כפות (55 גרם) חמאה, חתוכה לחתיכות
• 2.5 כוסות (כ-300 גרם) גבינת צ'דר חריפה מגוררת
• קופסה אחת (300 גרם) של מרק גבינת צ'דר מרוכז
• 3 ביצים טרופות
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כפית מלח
• כוס חלב אחת
• 1/2 כפית אבקת חרדל
• 1/2 כפית פלפל שחור

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פַּסטָה, גבינת צ'דר, ביצים, שמנת חמוצה, חָלָב, אבקת חרדל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מבשלים את הפסטה בסיר של 2 ליטר עם הרבה מים עד שהיא רכה, כ-7 דקות. מסננים. מערבבים את החמאה והגבינה בסיר. מערבבים עד שהגבינה נמסה.
  
  בסיר בישול איטי, ערבבו את תערובת הגבינה והשמנת, הוסיפו את הביצים, השמנת החמוצה, המלח, ציר המרק המרוכז, החלב, החרדל והפלפל וערבבו היטב. לאחר מכן הוסיפו את הפסטה המסוננת וערבבו שוב. הנמיכו את אש הסיר בישול האיטי לאש נמוכה ובשלו במשך 3 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.

קולות: 2