רול גזר

המצרכים למתכון:

עוגת ספוג

• חמאה, בטמפרטורת החדר, לשימון התבנית
• 3/4 כוס קמח פרימיום
• כפית קינמון טחון
• 0.5 כפיות אבקת אפייה
• 0.5 כפיות סודה
• 0.5 כפיות ג'ינג'ר טחון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1/4 כפית מלח דק
• 4 ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר
• 1 כוס סוכר מגורען
• 0.5 כוס גזר מגורר דק, גזר בינוני אחד (להניח בצד את הגבעולים הירוקים)
• 1/4 כוס אבקת סוכר + עוד לאיבוק

גזרים מסוכרים

• כוס אחת של גזרים מגוררים דק, 2 גזרים בינוניים עם ירקות ירוקים
• 0.5 כוס סוכר מגורען

ציפוי גבינת שמנת

• 2 חבילות של 220 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
• 110 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
• קורט מלח דק
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1-2 כפיות חלב
• צבע מאכל כתום (ג'ל)
• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/4 כוס צימוקים כהים
• 1/4 כוס צימוקים בהירים
• 1 כוס פתיתי קוקוס מתוקים
• ציוד מיוחד: מרית בצק קטנה, צבע מאכל ג'ל כתום, שקית זילוף עם קצה חלק קטן