פאי פודינג מאלט שוקולד

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 203, שומן כולל 6 עִיר, שומנים רוויים 2.5 עִיר, חלבונים 4 עִיר, פחמימות 37 עִיר, סִיב 1 עִיר, כולסטרול 12 מ"ג, נַתרָן 294 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

אופים עוגת שוקולד עם מרכז פודינג עדין שישבה את לבכם בלחותה ורכותה. נדרשת רק מעט חמאה, שלא תשפיע לרעה על מרקם העוגה אך תפחית משמעותית את תכולת הקלוריות שלה. אבקת קקאו ואבקת לתת שוקולד יעניקו טעם שוקולד נפלא. מפזרים אבקת סוכר על העוגה המוגמרת. מגישים אותה חמה כדי ליהנות לחלוטין מהמרקם דמוי הפודינג שלה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2/3 כוס קמח חיטה פרימיום
1/3 כוס קמח חיטה מלאה
3/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס אבקת קקאו + 2 כפות.
2 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח דק
1 כוס אבקת מאלט שוקולד
0.5 כוסות חלב עם 1% שומן
חלבון של ביצה גדולה אחת, קטגוריה CO
2 כפות (30 גרם) חמאה, מומסת
2 כפיות תמצית וניל
1.5 כוסות מים רותחים
אבקת סוכר לאיבוק (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, קמח מלא, סוכר חום, קָקָאוֹ, שוקולד מאלט, חָלָב, ביצים, חֶמאָה, תמצית וניל, אבקת סוכר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה בנפח 2 ליטר בתרסיס שמן.
בקערה גדולה, ערבבו את שני סוגי הקמח, 0.5 כוסות סוכר חום, 1/4 כוס אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח. בקערה נפרדת, טרפו 0.5 כוסות אבקת לתת עם החלב, חלבון הביצה והווניל עד להמסת הלתת. ערבבו את הנוזל עם החומרים היבשים עד שיישארו רק כמה גושים קטנים, ויוצקו את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה.

ערבבו את רבע כוס הסוכר החום הנותרת עם 2 כפות הקקאו הנותרות ופיזרו מעל הבלילה. ערבבו את חצי כוס אבקת הלתת הנותרת במים הרותחים ויוצקים מעל הבלילה. אפו עד שהעוגה קפיצית למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא עם מעט פירורים לחים, 30-35 דקות. קררו במשך 30 דקות על רשת צינון. אם רוצים, פזרו אבקת סוכר על העוגה ומיד בעזרת כף מפזרים את העוגה החמה והרוטב לקערות הגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים