המבורגרים ממולאים בגבינה בגריל

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ההמבורגרים האלה כוללים קציצות בקר ייחודיות ממולאות בגבינת צ'דר, שנמסה יפה בזמן הצלייה. כל קציצה מבושלת באריזת נייר כסף משלה, שם היא מאודה ואז נפתחת לסיום הבישול. זהו פתרון מושלם לפיקניק. אתם יכולים ליצור קציצות מהבשר הטחון והגבינה בבית, לעטוף אותן בנייר כסף ולקחת אותן אתכם לחופשה. ברגע שאתם שם, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא לטגן את הקציצות ולהרכיב את ההמבורגרים על לחמניות עם קטשופ, בצל, חסה ועגבנייה. הגישו עם צ'יפס ותיהנו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.7 ק"ג בשר בקר טחון
110 גרם גבינת צ'דר, חתוכה ל-16 קוביות קטנות
1/3 כוס קטשופ
2 כפות רוטב ווסטרשייר
4 לחמניות המבורגר עם שומשום, חצויות לשניים אופקית וקלויות
4 עלי חסה רומית קטנים
4 פרוסות בצל מתוק
עגבנייה קטנה ובשלה אחת, חתוכה ל-4 פרוסות
צ'יפס תפוחי אדמה או צ'יפס, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, גבינת צ'דר, קֶטשׁוֹפּ, רוטב ווסטרשייר, לחמניות המבורגר, חסה רומית, בצל מתוק, עגבניות, צ'יפס, צִ'יפּס

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום גבוה. יוצרים מהבשר הטחון 4 כדורים במשקל 180 גרם (625 גרם). לוחצים 4 קוביות קטנות של גבינה במרכז כל כדור וצרים מהן קציצות בעובי 1.5 ס"מ ובקוטר 10 ס"מ, ומוודאים שהגבינה נשארת בתוך הבשר הטחון. מפזרים כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור משני צידי הקציצות באופן שווה. עטפו כל קציצה בנייר אלומיניום מונע הדבקה, וסובבים את עודפי נייר הכסף בכל קצה כך שהקציצה תהיה עטופה בשכבה אחת בלבד. מערבבים את הקטשופ ורוטב ווסטרשייר בקערה קטנה.
צלו את הקציצות על הגריל במשך 5 דקות מכל צד. הוציאו מהגריל ופתחו בזהירות את אריזות נייר הכסף כדי לשחרר אדים. החזירו את האריזות הפתוחות לגריל, הניחו כף רוטב על כל קציצה והמשיכו לבשל עד שהקציצות יהיו לפחות מדיום-רייר והגבינה נמסה לחלוטין, עוד 4 עד 6 דקות.

מורחים מעט רוטב על החצי התחתון של כל לחמנייה, מעל עלה חסה, פרוסת בצל ופרוסת עגבנייה. מניחים קציצה מעל, מוסיפים כף נוספת מהרוטב שנותר ומעליהם את חצאי הלחמנייה הנותרים. מגישים את ההמבורגרים עם צ'יפס או מטוגן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / גריל, ברביקיו / בשר צלוי / אוכל מהיר / המבורגרים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים