המבורגרים עם סלסת עגבניות ירוקות

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 500, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 42 ג'., פחמימות 49 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 90 מ"ג, נַתרָן 953 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

המבורגרי בקר עסיסיים ועשירים אלה משלבים את כל מסורות המטבח המקסיקני וקלים להכנה, גם אם אתם גרים אלפי קילומטרים מהעולם החדש. כל המרכיבים זמינים בקלות, וכאשר משלבים אותם נכון, הם מעניקים להמבורגרים את הטעמים הייחודיים של מקסיקו. בנוסף לקציצת בקר צלויה, הכריך כולל גם סלסת עגבניות ירוקות, המוכנה במהירות במיקרוגל, וגוואקמולי (ממרח מקסיקני העשוי מאבוקדו, עגבניות ומיץ ליים). הכל מוגש על לחמניות קלויות ומעליהם קלח תירס צלוי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.7 ק"ג בשר בקר טחון רזה
2 עגבניות ירוקות, חתוכות לקוביות
מיץ מ-2 לימונים
כף סוכר אחת
0.5 כוס כוסברה טרייה קצוצה
חצי בצל אדום קטן, קצוץ לקוביות
1 חלפיניו אדום, ללא גרעינים וקצוץ דק
4 קלחי תירס, קלופים ושבורים לשניים
2 כפיות שמן צמחי, ועוד תוספת לצלייה
4 לחמניות המבורגר שומשום
0.5 כוסות גוואקמולי מוכן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, לחמניות שומשום, רוטב גוואקמולי, פלפל חלפיניו, תִירָס, מיץ ליים, עגבניות ירוקות

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. מכינים את הסלסה. מערבבים את העגבניות, מיץ הליים, הסוכר וכפית מלח בקערה קטנה המתאימה למיקרוגל. מחממים במיקרוגל במשך 2 דקות, לאחר מכן מוסיפים את הכוסברה, הבצל הסגול והחלפיניו.
בקערה גדולה, ערבבו את התירס עם שמן צמחי; תבלו במלח ופלפל. צרו מבשר בקר טחון ארבע קציצות בעובי 2.5 ס"מ; תבלו במלח ופלפל. צפו קלות את רשת הגריל בשמן צמחי. צלו את התירס, תוך הפיכה מדי פעם, עד שהוא רך וחרוך, כ-8 דקות.

בינתיים, צולים את הקציצות כ-4 דקות מכל צד למידת מדיום-רייר. קולים את הלחמניות על הגריל.
מניחים את הקציצות על לחמניות ומעליהן פזרו גוואקמולי וסלסה. מגישים עם תירס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / חטיפים בריאים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / אוכל מהיר / המבורגרים / מְתַאֲבנִים / כריכים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

אוספי מתכונים