המבורגרים של שעועית שחורה

קולות: 1

זְמַן: 27 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 6
קלוריות 275, שומן כולל 3 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 50 ג'., סִיב 12 ג'., כולסטרול 27 מ"ג, נַתרָן 538 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

אפילו אלו שאינם צמחונים יאהבו את המבורגרי השעועית השחורה האלה. כדי להבטיח שהקציצות ישמרו על צורתן ומרקמן, חלק מהשעועית נטחנת לעיסה, בעוד שאחרות מוסיפות בשלמותן. פירורי לחם עוזרים לקשור את התערובת. הגישו את הקציצות על לחמניות קלויות עם תוספות מסורתיות אחרות להמבורגר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חצי בצל צהוב בינוני, קצוץ גס
כף שום כתוש
2 קופסאות שימורים של שעועית שחורה, 425 גרם כל אחת, שטופות בנפרד
2 כפות עלי כוסברה קצוצים
2 כפיות עלי פטרוזיליה קצוצים
ביצה אחת
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום
0.5 כוסות פירורי לחם
מלח ופלפל שחור טחון טרי
4 לחמניות המבורגר

מילויים נוספים

עגבנייה אחת, פרוסה לעיגולים
4 עלי חסה רומית קטנים או כל סוג אחר שיש לכם בהישג יד
1/4 כוס קטשופ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצלים, שׁוּם, שעועית שחורה, כוסברה, פטרוזיליה, ביצים, פתיתי פלפל אדום, פירורי לחם, לחמניות המבורגר, עגבניות, חסה רומית, קֶטשׁוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש גריל או מחבת גריל על אש בינונית-נמוכה.
במעבד מזון, טחנו את הבצל והשום. הוסיפו קופסת שעועית שחורה אחת, כוסברה, פטרוזיליה, ביצה ופתיתי פלפל אדום ועבדו.

מעבירים את התערובת לקערה גדולה, מוסיפים את קופסת השעועית השחורה הנותרת ו פירורי לחםמוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
חלקו 2/3 מהתערובת בין 4 מנות וצרו קציצות. הניחו בצד את התערובת הנותרת לשימוש אחר, כמו אנצ'ילדות שעועית שחורה. הניחו את הקציצות על גריל משומן וצלו כ-6 דקות מכל צד, או עד שהן מתחממות לחלוטין. קולים את הלחמניות על הגריל. הניחו קציצה על החצי התחתון של כל לחמנייה. פזרו מעל חסה, עגבנייה וקטשופ. פזרו מעל את החצאים העליונים של הלחמניות והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / מנות עיקריות מהירות / ארוחות צהריים מהירות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / אוכל מהיר / המבורגרים / סנדרה לי

מתכונים דומים