מתכון ללזניה, מנה עצמאית המוגשת לחגים ולסעודות גדולות. השכבות התחתונות של הלזניה ספוגות ברוטב עגבניות, והשכבה העליונה מכוסה בקלתית גבינה אפויה. קרא עוד
מתכון למנה המורכבת כרובית מטוגנת עם שום ובצלצלי שאלוט. צימוקים, צנוברים וצלפים, מוקפצים עם טימין וחומץ יין. פסטה פנה מחיטה מלאה. מוגש בסגנון סיציליאני, עם מנה נדיבה של... קרא עוד
מתכון לכרובית המוכנה כתוספת יכול לשמש לכל מנה עיקרית של עוף, דגים או דגנים. הכרובית מחולבת תחילה, לאחר מכן מזלפים עליה רוטב חלב, ונאפית עם פרמזן, פנצ'טה ופירורי לחם. קרא עוד
מתכון לריזוטו הכולל כרובית קלויה, שקדים ופטרוזיליה. האורז מוקפץ תחילה עם בצל ושום. לאחר מכן הוא מעורבב עם יין לבן ואפוי עד שהנוזלים מתאדים, ואז מוקצף עם חמאה וגבינת פונטינה. קרא עוד
מתכון לפסטה פנה עשויה כרובית סיציליאנית. פרחי כרובית גדולים גורדו והוקפצו עם צימוקים ושום. לאחר מכן, הם הוקפצו עם פסטה פנה וגבינת פקורינו רומנו, זרזפו מיץ לימון ופיזרו... קרא עוד