זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

כרובית עם רוטב אבוקדו חריף לטבילה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• ראש כרובית גדול אחד במשקל 900 גרם, פרחי הכרובית חתוכים לחתיכות באורך 4 ס"מ.
• חצי כוס גְבִינַת שַׁמֶנֶת מסקרפונה (כ-115 גרם), בטמפרטורת החדר
• 1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה
• 1 כף מיץ ליים טרי
• 1 אבוקדו, קלוף ומגולען
• 1 פלפל צ'ילי סיראנו, ללא גבעול, חצוי לאורכו והגרעינים הוסרו
• מלח דק ופלפל שחור גרוס טרי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כְּרוּבִית, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת מסקרפונה, אַבוֹקָדוֹ, כוסברה, מיץ ליים, פלפל צ'ילי, פלפל סראנו

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• טחנו בבלנדר קוביות אבוקדו, גבינת שמנת, כוסברה, מיץ ליים וצ'ילי סיראנו למשך דקה אחת; תבלו במלח ופלפל גרוס.
  
  מגישים רוטב לטבילה של אבוקדו עם כרובית.

קולות: 3