כרובית אפויה עם ארטישוק ירושלמי
קולות: 4
זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 185, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 184 מ"ג, סוּכָּר 14 ג'.
קלוריות 185, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 184 מ"ג, סוּכָּר 14 ג'.
מתכון לתוספת עם כרובית צלויה וארטישוק ירושלמי, בטעם כמון ופלפל קאיין.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- ראש כרובית אחד, מחולק לפרחים
- 500 גרם ארטישוק ירושלמי, קלוף וחתוך לקוביות של 2.5 ס"מ
- 1 כף כמון, קלוי וטחון
- חצי כפית פלפל קאיין
- קצוץ דק בַּצלִית, לפיזור
- שֶׁמֶן זַיִת
- מֶלַח
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: כְּרוּבִית, ארטישוק ירושלמי, בַּצלִית, פלפל קאיין טחון, פלפל צ'ילי, כַּמוֹן
בישול המנה לפי המתכון:
- הדליקו את התנור וחממו אותו מראש ל-190 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים כרובית וארטישוק ירושלמי עם שמן זית ומלח.
- ערבבו כמון ופלפל קאיין בקערה קטנה והוסיפו לירקות. ערבבו היטב.
- מניחים את הירקות בשכבה אחת על תבנית אפייה. מכניסים לתנור ואפים במשך 40-50 דקות, עד שהם רכים. מערבבים באמצע האפייה כדי להבטיח השחמה אחידה מכל הצדדים.
- מעבירים את הירקות לצלחת הגשה ומפזרים עירית. מגישים את הכרובית האפויה עם ארטישוק ירושלמי חמה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
