גוואקמולי עם תוספת
קולות: 4
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
תוספת של שמנת חמוצה, עגבניות, בצל סגול, חלפיניו כבוש ורוטב צ'יפוטלה משדרגת את הגוואקמולי המסורתי לרמה חדשה לגמרי. זה גם גורם למנה ראשונה להיראות חגיגית יותר. הגישו אותה עם קרקרים לנשנוש מהיר בזמן שהאורחים ממתינים לארוחת ערב, או הגישו אותה במסיבה בבית.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 3 אבוקדו בשלים
- 0.5 כוס כוסברה קצוצה
- 2 לימונים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: אַבוֹקָדוֹ, סִיד, כוסברה, רוטב גוואקמולי, בצל אדום, עגבניות, כַּמוֹן, רוטב צ'ילי, גבינת קסו פרסקו
בישול המנה לפי המתכון:
- חצו 3 אבוקדו בשלים, קלפו וטחנו לקוביות. ערבבו בקערה עם חצי בצל אדום קצוץ, חלפיניו קצוץ דק (הסירו את הגרעינים כדי להפחית את האש), חצי כוס כוסברה קצוצה, מיץ מ-2 ליימים, כפית מלח גס וכמון טחון.
- טחנו עד לקבלת תערובת חלקה; תבלו במלח לפי הטעם. הוסיפו שמנת חמוצה, עגבנייה פרוסה, עוד קצת בצל אדום וכוסברה. פזרו קסו פרסקו מפורר, טבעות חלפיניו כבושות ורוטב צ'יפוטלה חריף.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
