סנדלר ירקות עם תוספת גבינה

המצרכים למתכון:

יְרָקוֹת

• 1/4 כוס שמן זית
• כף אחת של פרמזן מגורר
• 0.5 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 2 כפיות רוזמרין טרי קצוץ
• 2 כפיות טימין טרי קצוץ
• 1 חציל בינוני, פרוס לעיגולים בעובי 0.5 ס"מ.
• 1 ק"ג עגבניות בשלות (כ-6 בינוניות), חתוכות לעיגולים בעובי 0.8 ס"מ.
• 4 קלחי תירס, ללא גרעינים (בערך 4 כוסות)
• 1 קישוא צהוב בינוני, פרוס באלכסון לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ.
• 1 בצל צהוב קטן, פרוס לעיגולים בעובי 0.5 ס"מ.
• 1 פלפל אדום, חתוך לטבעות בעובי 0.5 ס"מ.
• 1 קישוא בינוני, פרוס באלכסון לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ.

תוֹסֶפֶת

• 2.5 כוסות קמח פרימיום
• 2.5 כפיות אבקת אפייה
• 2 כפיות סוכר
• 0.5 כפיות סודה
• 6 כפות חמאה לא מלוחה, קרה מאוד, + 2 כפות חמאה מומסת
• 170 גרם גבינת צ'דר צהובה חריפה, מגוררת (כ-1.5 כוסות)
• 3 בצלים ירוקים, פרוסים דק
• 1 כוס שמנת חמוצה, קרה מאוד
• 3/4 כוס חלב, קר מאוד